Sekarang ini banyak orang yang mulai memasak di rumah karena pandemi COVID-19 yang masih berlangsung. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah resep ayam bumbu dabu dabu. Nah, kali ini saya akan memberikan inspirasi dalam membuat ayam bumbu dabu dabu yang mudah dan praktis.
Resep Ayam Bumbu Dabu Dabu
Pertama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong-potong
- 5 sendok makan minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 1 buah asam jawa
Untuk bumbu, siapkan:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 biji cabai rawit
- 5 biji cabai merah
- 1 buah tomat
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam dan aduk hingga rata dan tercampur bumbu.
- Tambahkan sedikit air, aduk rata, dan masak hingga ayam empuk.
- Ayam bumbu dabu dabu siap disajikan.
Nah, itulah resep ayam bumbu dabu dabu yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Temukan artikel lainnya tentang Ayam
