CaraProfesor.com – Kumpulan Resep Olahan Pisang, Nugget Pisang Krispi, Cara membuat pisang krispi dari pisang janten, kepok kuning, ambon, pisang tanduk, Pisang Kremes dan lain-lain.
Pastinya, hampir setiap orang sangat suka dengan makanan olahan pisang, entah itu dibikin roti atau bolu pisang maupun dibuat camilan yang krispi nan kremes seperti nugget pisang.
Yaa, nugget pisang krispi juga sekarang ini sedang trending menjadi jajanan yang sangat lezat namun juga murah dalam pembuatannya.
Nah… Apabila bunda mau mencoba membuatnya, berikut ini kami sajikan informasi tentang resep, bahan serta cara membuat nugget pisang krispi.
Bahan-bahan
- 500 gram pisang kepok atau pisang ambon yang sudah matang
- 2 butir telur dikocok lepas
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 5 sendok makan gula pasir atau sesuai selera
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelapis
2 butir telur ayam dikocok lepas
tepung terigu secukupnya
tepung panir atau tepung roti secukupnya
Cara Memasak Nugget Pisang Krispi
- Kupas pisang sampai bersih dan potong-potong agar lebih mudah dihaluskan.
- Haluskan pisang dengan garpu atau blender agar hasilnya lebih lembut. Tuang pisang yang sudah dihaluskan dalam wadah besar.
- Tambahkan semua sisa bahan nugget yaitu telur yang telah dikocok, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, garam, dan vanili. Aduk rata semua bahan tadi sampai benar-benar tercampur rata.
- Panaskan pengukus atau dandang. Lalu siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit minyak goreng.
- Tuang adonan pisang nugget ke dalam loyang. Jangan lupa ratakan permukaannya.
- Setelah pengukus panas, kukus nugget pisang sampai matang sempurna sekitar 25 menitan.
- Setelah matang, angkat nugget dari dalam pengukus dan diamkan sebentar sampai uap panas hilang.
- Setelah uap panas hilang, keluarkan pisang nugget dari dalam loyang.
- Lalu potong-potong sesuai selera.
- Kemudian siapkan bahan pelapisnya yaitu telur yang sudah dikocok, tepung terigu, dan tepung panir dalam 3 wadah yang berbeda.
- Ambil satu potong pisang nugget dan gulirkan secara merata ke dalam tepung terigu terlebih dahulu.
- Baru celupkan ke dalam telur yang telah dikocok lalu gulingkan ke dalam tepung panir sampai merata. Lakukan proses ini sampai semua nugget terlapisi bahan pelapis.
- Baru panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan untuk menggoreng nugget pisang krispi.
- Setelah minyak panas, goreng nugget pisang krispi sampai matang dan berubah warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Nugget pisang krispi siap disajikan dengan berbagai topping sesuai selera.
Begitulah cara membuat nugget pisang krispi. Agar lebih nikmat lagi, bunda dapat menambahkan berbagai macam topping sesuai selera. Selamat mencoba!!