Sudah pernah coba Botok? Resep masakan tradisional asal Jawa Tengah ini hasilnya gurih dan mantap. Botok terbuat dari kelapa muda yang di parut lalu dicampur bumbu halus dan teri, kemudian dikukus hingga matang sempurna.
Botok Kelapa Muda
Botok kelapa muda sangat sering dijumpai pada acara-acara tertentu seperti arisan dan syukuran. Tahukah Anda bahwa botok kelapa muda tidak hanya lezat, tetapi juga sangat sehat?
Manfaat Kelapa Muda
Kelapa muda memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan kita. Air kelapa muda adalah salah satu minuman alami yang sangat terkenal dan dikenal dapat menyegarkan tubuh serta menghidrasi dengan baik.
Tak hanya itu, kelapa muda juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi yang mampu membantu melindungi tubuh dari racun dan radikal bebas.
Bahan-Bahan Botok Kelapa Muda
Siap untuk mencoba membuat botok kelapa muda di rumah? Ini adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- 1 kelapa muda
- 5 butir teri nasi, cuci bersih
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- Jeruk nipis secukupnya untuk memarut kelapa muda
Cara Membuat Botok Kelapa Muda
Mari ikuti langkah-langkah cara membuat botok kelapa muda di rumah:
- Siapkan bahan-bahan yang sudah dicuci bersih
- Kupas kelapa muda dan parut kasar. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.
- Tambahkan teri nasi, serai, daun salam. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang dan letakkan 1 sendok makan adonan botok di atasnya. Lipat daun pisang hingga terbungkus rapat.
- Kukus botok selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang sempurna.
Sajikan botok kelapa muda dengan nasi hangat dan sambal kacang. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Temukan postingan lainnya tentang Ayam