Bubuk Jahe- Jahe merupakan salah satu tanaman yang hampir mirip dengan Kunyit biasa digunakan sebagai bumbu yang sangat terkenal dengan rasa acented dan khas dan digunakan untuk tanaman obat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. jahe merah adalah sama seperti jahe pada umumnya, dia hanya memiliki warna merah yang mendominasi jahe.
bubuk instan jahe diperlakukan dari rhizom jahe, yang dirumuskan oleh produksi rempah-rempah lainnya dari bubuk jahe instan merah. Dalam bentuk penggunaan bedak, akan lebih mudah karena seperti kita membuat kopi. Selain itu, bubuk jahe merah juga bisa dinikmati bersama dengan minuman lain seperti kopi, susu dan teh.
Keuntungan dari Bubuk Jahe merah instan adalah sebagai berikut:
- sebagai anti-koagulan
- mengobati batuk
- menghilangkan lelah
- mengobati perut kembung/masuk angin
- mengobati asam urat dan nyeri sendi
- mengobati impotensi
- mengatasi gangguan saat menstruasi
- mengurangi rasa sakit kepala atau sakit gigi
- mengatasi gangguan pencernaan, dan
- untuk menghangatkan tubuh.
Baca juga : Manfaat Jahe
Cara membuat jahe bubuk:
Bahan:
Bahan yang digunakan untuk pembuatan bubuk jahe instan merah segar jahe merah (lebih lama dan segar sebanyak 1 kg gula (gula putih) 1 kg
Alat :
Alat yang digunakan adalah pisau, grasters, filter, kompor, keterampilan, pengaduk makanan.
Cara untuk Pembuatan:
- jahe dicuci (tidak perlu untuk kulit),
- Jahe yang dibersihkan hancur atau diparut,
- Kemudian diperas dengan filter jahe terpisah dan adonan. Jus jahe diperoleh dibiarkan selama sekitar 30 menit untuk memperbaiki ini
- Berikutnya jahe sari, gula pasir dengan perbandingan 1: 1 dengan jus jahe.
- Campuran gula dan jahe jus dipanaskan dalam pengadukan wajan sampai mengental dan di tepi wajan mengeras
- Kemudian api dimatikan dan membiarkan campuran cukup dingin.
- Setelah cukup dingin aduk segera sampai bentuk kristal, dan pengadukan terus sehingga kristal seragam.
- Untuk ukuran kristal yang akan seragam dibuat seragam dan kristal hancur dengan sendok berikutnya atau
- pengayakan buku sebelumnya. Hal ini dilakukan berulang-ulang sampai kristal perakitan seragam.
- Dalam rangka mempertahankan jahe ini pengeringan dalam wadah tertutup atau dalam kantong plastik tahan air.
- Jika jahe diinginkan memiliki gula menembus dan warnanya keemasan, dapat dicampur dengan gula atau gula Aren.