Pertama-tama, saya ingin membagikan sebuah resep yang mungkin bisa menjadi inspirasi untuk masakan sehari-hari. Resepnya adalah Holat Simalungun, makanan yang berasal dari daerah Sumatera Utara yang banyak memiliki cita rasa yang kuat. Holat Simalungun ini memang agak sulit ditemukan di luar daerah Sumatera Utara, namun dengan resep yang saya bagikan ini, semoga bisa menjadi solusi untuk mencoba memasaknya di rumah.
Sebelumnya, saya ingin memperlihatkan gambar hasil masakan yang bisa dihasilkan dari resep ini ini dan bagaimana tampilannya seperti apa. Berikut ini adalah gambar hasil masakan tersebut:
Holat Simalungun
Sumber gambar: Cookpad
Sekarang, setelah melihat gambar di atas, apakah Anda tertarik untuk mencobanya? Jika tertarik, silakan simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan mas
- 2 lembar daun pandan
- 1 buah kunyit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 2 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan mas dan potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sementara waktu.
- Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan cabe rawit. Tumis bahan-bahan tersebut hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu hingga mendidih.
- Masukkan potongan ikan ke dalam panci, kemudian tambahkan daun pandan bersama dengan airnya. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
- Ambil ikan dan letakkan di atas piring, lalu tuangkan kuah bumbunya di atasnya.
- Holat Simalungun siap disajikan.
Itulah bahan dan cara membuat Holat Simalungun yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah. Sekali lagi, resep ini berasal dari daerah Sumatera Utara yang memiliki cita rasa yang kuat, sehingga sesuai untuk Anda yang menyukai makanan yang pedas dan kaya akan rempah.
Temukan postingan lainnya seputar Ayam