Sudah lama tak rasakan kue klethik dan bungkus klobot yang enak, namun datangnya resep dari Wajik Klethik Bungkus Klobot Jagung ini mengobati rasa rinduku akan camilan lezat ini. Ada rasa gurih dari jagung yang terbungkus dengan wajik klethik yang manis, dijamin bikin nagih!
Wajik Klethik Bungkus Klobot Jagung
Sebelum memulai, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 300 gr ketan putih
- 300 ml air
- 200 gr gula merah, potong kecil-kecil
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
- 1/4 sdt garam
- 400 gr jagung yang sudah diparut kasar
- daun pisang secukupnya
Lalu, simak juga langkah-langkahnya berikut:
- Rendam ketan selama 3 jam, lalu kukus selama 25-30 menit sampai matang
- Saat ketan sudah matang, kupas kulit jagung dan blender sampai lembut
- Masak gula merah, pandan, air, dan garam dalam panci hingga mendidih dan gula larut
- Tambahkan ketan yang sudah matang ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga air berkurang
- Tambahkan jagung yang sudah di blender ke dalam panci, aduk rata dan masak hingga kalis
- Kukus campuran ketan da jagung selama 15 menit
- Siapkan daun pisang secukupnya, lalu isi dengan campuran ketan dan jagung, bungkus seperti lembaran klobot, kukus lagi selama 15 menit
- Wajik Klethik Bungkus Klobot Jagung siap disajikan!
Nah, itulah resep dari Wajik Klethik Bungkus Klobot Jagung yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Baca tulisan lainnya tentang Sayur-sayuran
