Tumis Terong Hijau Dan Tempe

Posted on

Ini nih sajian enak yang bisa jadi inspirasi buat kamu yang lagi bingung mau masak apa. Tumis Terong Ungu Lombok Ijo, membuat lidah kamu bergoyang dan perut kenyang. Kira-kira gimana ya resepnya?

1. Siapkan Bahan-bahan

Tumis Terong Ungu Lombok Ijo

Bahan-bahan yang kamu butuhkan antara lain:

  • 2 buah terong ungu ukuran sedang, potong-potong
  • 1 buah tomat merah, potong kecil
  • 1 lembar daun salam
  • 2 batang serai, digeprek
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 siung bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 2 buah cabe lombok hijau, iris serong
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

2. Memasak Tumis Terong Ungu Lombok Ijo

Memasak

Berikut ini tahap-tahap memasak Tumis Terong Ungu Lombok Ijo:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan cabe lombok hijau dan daun salam. Tumis hingga layu.
  3. Masukkan serai, daun jeruk purut, dan tomat. Aduk rata.
  4. Masukkan terong ungu. Aduk rata.
  5. Tambahkan air dan bumbu seperti gula dan garam. Aduk rata.
  6. Tunggu hingga terong lunak dan air menyusut. Matikan api.
  7. Tumis Terong Ungu Lombok Ijo siap disajikan.

3. Tips Memasak Tumis Terong Ungu Lombok Ijo

Tips Memasak

Berikut ini beberapa tips memasak Tumis Terong Ungu Lombok Ijo:

  • Terong diiris memanjang atau membulat tidak apa-apa, asalkan tidak terlalu kecil.
  • Tumis bumbu terlebih dahulu sampai layu dan harum sebelum memasukkan terong agar bumbu meresap dengan baik.
  • Tambahkan sedikit air agar terong tidak gosong dan bumbunya meresap dengan baik.
  • Jangan terlalu banyak memasukkan bahan agar rasa terong tidak hilang.
Baca juga  Tanaman Cabai Rawit Dan Paprika Merah Merupakan Keanekaragaman Hayati Tingkat

Sekarang kamu sudah tahu resep Tumis Terong Ungu Lombok Ijo yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba di dapur kamu ya!

Temukan tulisan lainnya seputar Sayur-sayuran

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *