Tum Ayam Bali

Posted on

Selamat datang, sahabat kuliner! Siapa yang tidak suka ayam? Makanan yang ini memang paling populer di seluruh dunia, dengan berbagai resep dan olahan yang berbeda-beda dari negara ke negara. Tapi kita pasti setuju jika Bali adalah salah satu tempat yang paling terkenal dengan kuliner ayamnya yang lezat! Dan kali ini kita akan belajar bagaimana membuat Tum Ayam Khas Bali.

Masakan Bali dengan Rasa Pedas Bikin Ketagihan!

Tum Ayam Khas Bali

Sudah siap mencoba masakan yang menyenangkan lidah? Tum Ayam adalah resep khas Bali yang terdiri dari daging ayam yang dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dipanggang atau dikukus. Sedangkan bumbunya terdiri dari bumbu rempah yang sangat lezat serta taburan kelapa parut sebagai penyeimbang rasa.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Bahan Tum Ayam Khas Bali

Sebelum kita memulai, pastikan semua bahan tersedia. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tum Ayam:

  • 1 ekor daging ayam, potong-potong
  • Daging kelapa parut secukupnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun pisang, iris tipis
  • 1 sdm gula merah, serut halus
  • 1 sdm garam
  • 2 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
  • 5 buah cabai merah, iris halus
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 4 siung bawang merah, iris halus
  • 2 cm jahe, parut halus
  • 2 cm kunyit, parut halus
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 150 ml air matang

Cara Memasak Tum Ayam Khas Bali

1. Campurkan Semua Bumbu Dalam Satu Wadah

Bumbu Tum Ayam Khas Bali

Pertama-tama, campurkan semua bumbu dalam satu wadah besar. Tambahkan daging ayam, dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan bahwa semua bahan tercampur dengan baik dan meresap ke dalam daging ayam. Kemudian, biarkan beberapa saat agar bumbu meresap alias diistirahatkan kurang lebih 30 menit.

Baca juga  Resep Gadon Ayam

2. Mulailah Membungkus Ayam dengan Daun Pisang

Bahan Tum Ayam Khas Bali

Setelah semua bahan tercampur rata, mulailah memasukan campurannya ke dalam daun pisang. Tempatkan satu lembar daun pisang, letakan sejumput daging ayam di tengahnya ( jangan terlalu banyak ), kemudian tambahkan kelapa secukupnya di atasnya. Lipat daun pisang dan rapatkan bagian tepinya dengan cara diikat atau digulung.

Tahap Membungkus

Lakukan tahapan tersebut sampai daging dan kelapa habis. Kemudian, tambahkan 150 ml air matang ke dalam kuali untuk memasak tum ayam tersebut.

3. Masak Tum Ayam

Memasak Tum Ayam

Setelah menyiapkan tum ayam, masukan bungkusan ke dalam panci dan masak hingga matang dan empuk. Jika kamu memilih untuk memasak tum ayam dengan cara dipanggang bakar, maka masakan ini akan menjadi lebih renyah dari pada cara memasak dengan kukusan biasa.

4. Dalam Siap Disajikan, Cicipi Pedasnya Nikmati!

Siap Disajikan

Sekarang Tum Ayam Khas Bali sudah siap untuk dihidangkan dengan nasi putih yang panas dan segelas jus buah segar. Walaupun sangat sederhana, kamus akan langsung merasakan kelezatan rasa pedasnya yang memang menjadi ciri khas masakan Bali. Selamat mencoba dan menikmati Tum Ayam ini!

Kesimpulan

Tum Ayam Khas Bali adalah makanan khas Bali yang populer dan dihargai baik oleh wisatawan lokal maupun mancanegara. Rasanya yang memang sangat lezat dan pedas bikin ketagihan. Anda selalu dapat mengganti resep ini dengan bahan-bahan yang sama tetapi memasak di rumah dengan rasa yang lebih spesial. Sekali lagi, selamat mencoba dan semoga berhasil!

Baca tulisan lainnya tentang Ayam

Baca juga  Telur Mentah Untuk Anjing

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *