Ronde Jahe

ronde jahe

ronde jahe

Ronde Jahe – Apakah Anda pernah mencicipi nikmatnya ronde jahe? Wedang ronde merupakan minuman jahe hangat yang berasal dari Jawa Tengah. Di dalam satu porsi wedang ronde terdapat kue bulat kenyal berisi kacang tanah.

Wedang ronde ini biasanya dijajakan oleh pedagang kali lima di pinggir jalan. Wedang ronde ini sangat cocok dinikmati ketika cuaca mulai dingin. Rasa pedas hangat khas jahenya dijamin dapat menghangatkan tubuh Anda yang kedinginan.

Jika Anda ingin menikmati minuman ini setiap saat, Anda dapat membuat wedang ronde jahe lengkap sendiri di rumah, lho. Cara membuatnya tidak terlalu ribet. Wedang ronde lengkap terdiri dari bulatan kenyal, kolang-kaling, sirup jahe, roti tawar, dan sagu mutiara.

Lalu bagaimana cara membuat wedang ronde jahe spesial? Yuk, langsung saja simak ulasan artikelnya yang sudah caraprofesor.com rangkum dari berbagai sumber berikut ini!

Cara Membuat Wedang Ronde Jahe Spesial

Bahan Ronde:
  • 150 gram tepung ketan putih
  • 1/4 sdt garam
  • 135 ml air hangat
  • 2 tetes pewarna hijau tua
  • 2 tetes pewarna merah cabai
  • 50 gram kacang tanah kupas, sangrai
  • 25 gram gula pasir
  • 1/8 sdt garam

ronde jahe

Bahan Sirup Jahe:
  • 2 liter air 400 gram gula pasir
  • 400 gram jahe, bakar lalu memarkan
  • 1 sdt garam
  • 4 lembar daun pandan
  • 6 batang serai, memarkan
Bahan Pelengkap:
  • 200 gram kolang-kaling, rebus dan iris
  • 3 roti tawar tanpa kulit, potong dadu
  • 25 gram sagu mutiara merah, rebus
  • 1 kaleng (200 gram) lengkeng, tiriskan

Baca Juga: Resep Es Kopyor Agar Agar Santan

ronde jahe

Langkah-Langkah Membuat Wedang Ronde Jahe Lengkap:
  1. Ronde: langkah pertama, blender kacang tanah sangrai selagi hangat. Tambahkan garam dan gula pasir. Selanjutnya, bentuk menjadi bulatan kecil. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah, kemudian campurkan garam dan tepung ketan. Aduk merata. Uleni adonan sambil masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis.
  3. Setelah itu, bagi adonan menjadi tiga bagian. Berikan pewarna merah pada adonan pertama. Kemudian berikan pewarna hijau pada adonan kedua. Untuk adonan ketika tidak perlu diberi pewarna. Uleni masing-masing adonan hingga warnanya tercampur merata.
  4. Berikutnya, ambil sedikit adonan ronde. Pipihkan, kemudian isikan campuran kacang tanah. Tutup dan bentuk menjadi bulat.
  5. Setelah itu, tuangkan air pada panci. Rebus air hingga mendidih. Kemudian masukkan ronde. Biarkan hingga mengapung. Angkat lalu tiriskan.
  6. Sirup jahe: langkah pertama, masukkan air, jahe, daun pandan, gula pasir serta serai ke dalam panci. Rebus hingga mendidih dengan api kecil dan aromanya menjadi harum.
  7. Kemudian masukkan ronde ke dalam mangkuk. Tambahkan roti tawar, sagu mutiara, kolang-kaling, serta lengkeng. Lalu tuangkan sirup jahe secukupnya. Nikmati wedang ronde selagi hangat.

Itulah langkah-langkah membuat wedang ronde jahe spesial yang dapat Anda tiru di rumah. Semoga ulasan artikel mengenai resep wedang ronde diatas dapat bermanfaat untuk Anda dan selamat mencoba membuatnya sendiri di rumah.