Resep Tumis Kentang Kecap

Posted on

Siapa yang tidak suka tempe tumis? Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi hidangan yang disukai banyak orang, terutama dalam masakan sehari-hari. Nah, kali ini saya akan berbagi resep tumis tempe kecap sederhana yang enak dan super lezat.

Tumis Tempe Kecap

Gambar tumis tempe kecap

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe, potong dadu kecil
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabe merah, iris serong
  • 2 buah cabe hijau, iris serong
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan hijau, aduk-aduk hingga layu.
  3. Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan. Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  4. Tuang sedikit air ke dalam tumisan dan masak hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Bagaimana? Sangat mudah bukan? Tumis tempe kecap bisa menjadi salah satu hidangan favorit keluarga Anda. Selamat mencoba!

Variasi Tumis Tempe

Tumis tempe memang mudah dibuat dan selalu menjadi hidangan yang lezat. Namun, jika ingin mencoba variasi tumis tempe yang berbeda, berikut beberapa ide yang bisa Anda coba:

Tumis Tempe Saus Tiram

Gambar tumis tempe saus tiram

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe, potong dadu kecil
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabe merah, iris serong
  • 2 buah cabe hijau, iris serong
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Baca juga  Amilum Kentang

Cara membuat:

  1. Goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan hijau, aduk-aduk hingga layu.
  3. Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
  4. Tuang sedikit air ke dalam tumisan dan masak hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Tumis tempe saus tiram memiliki rasa yang berbeda dengan tumis tempe kecap. Saus tiram memberikan cita rasa asin yang khas dan tentu saja sangat lezat.

Tumis Tempe Ungkep

Gambar tumis tempe ungkep

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe, potong dadu kecil
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah cabe merah, haluskan
  • 2 buah cabe hijau, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
  3. Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan ketumbar bubuk dan garam. Aduk rata.
  4. Tuang sedikit air ke dalam tumisan dan masak hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Tumis tempe ungkep memiliki aroma khas dari serai dan daun salam. Rasa gurih dari ketumbar bubuk juga menambah kelezatan hidangan ini.

Tips Memasak Tumis Tempe

Tentu saja, agar hasil tumis tempe yang Anda buat enak dan lezat, ada beberapa tips yang harus diperhatikan, seperti:

Pilih Tempe yang Segar

Gambar tempe yang segar

Tempe yang segar akan memastikan rasa yang lezat pada hidangan tumis tempe yang Anda buat. Pilih tempe yang masih memiliki warna putih segar dan aroma yang harum. Pastikan juga tidak ada bagian yang berubah warna atau terlihat busuk.

Baca juga  Kangkung Jumbo

Potong Tempe Sesuai Selera

Ada yang suka memotong tempe kecil-kecil, ada juga yang suka memotong tempe besar-besar. Potong sesuai selera agar tempe goreng yang dihasilkan sesuai dengan keinginan. Namun, perhatikan juga ukuran potongan agar tempe matang merata.

Goreng Tempe Hingga Kuning Kecoklatan

Gambar tempe goreng

Goreng tempe hingga kuning kecoklatan akan memberikan rasa yang renyah pada tumis tempe yang Anda buat. Jangan terlalu lama menggoreng tempe, karena bisa membuat tempe terlalu kering dan keras.

Tambahkan Keunikan pada Tumisan

Ketika membuat tumis tempe, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain yang unik dan berbeda. Misalnya, potongan wortel, jagung manis, atau udang. Hal ini akan membuat tumis tempe yang Anda buat semakin lezat dan istimewa.

Nah, itulah resep tumis tempe kecap sederhana dan variasi yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa tambahkan tips-tips di atas agar hasil masakan yang Anda buat enak, lezat, dan istimewa. Selamat mencoba!

Baca tulisan lainnya tentang Sayur-sayuran

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *