Resep Siomay Ayam Bandung

Posted on

Siomay Bandung merupakan salah satu jajanan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota Bandung. Namun, tidak perlu khawatir jika tidak berkesempatan mengunjungi kota tersebut karena kini kamu dapat membuat siomay Bandung sendiri di rumah dengan mudah!

Siomay Bandung Sederhana

Siomay Bandung

Untuk membuat siomay Bandung sederhana, kamu memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

  • 300 gram ikan tenggiri fillet, cuci bersih dan haluskan
  • 125 gram tepung sagu
  • 125 gram tepung terigu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 sendok makan bawang putih goreng, haluskan
  • 50 ml air es
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Daun bawang dan kol iris halus sebagai pelengkap

Langkah-langkah membuat siomay Bandung sederhana adalah sebagai berikut:

  1. Campurkan tepung sagu, tepung terigu, ikan yang sudah dihaluskan, bawang putih goreng yang dihaluskan, garam, dan lada bubuk dalam satu wadah. Aduk rata.
  2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis
  3. Bentuk adonan dengan sendok sup, kemudian kukus selama 20 menit hingga matang.
  4. Sajikan siomay dengan saus kacang dan bumbu kecap.

Siomay Bandung Ala Restoran

Siomay Bandung

Jika ingin membuat siomay Bandung yang lebih istimewa, kamu bisa menambahkan beberapa bahan seperti udang dan daging ayam cincang dalam adonan siomay. Berikut bahan dan langkah-langkah membuat siomay Bandung ala restoran:

  • 200 gram ikan tenggiri fillet, cuci bersih dan haluskan
  • 100 gram daging ayam cincang
  • 50 gram udang cincang
  • 50 gram tepung sagu
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 3 sendok makan bawang putih goreng, haluskan
  • 3 sendok makan ebi, haluskan
  • 2 sendok makan air es
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Daun bawang dan kol iris halus sebagai pelengkap
Baca juga  Bolu Pisang Panggang 2 Telur

Langkah-langkah membuat siomay Bandung ala restoran adalah sebagai berikut:

  1. Campurkan tepung sagu, tepung terigu, ikan, ayam, udang, bawang putih goreng, ebi, garam, dan lada bubuk dalam satu wadah. Aduk rata.
  2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
  3. Buat bola-bola kecil menggunakan sendok yang diisi adonan dan kedua telapak tangan. Lakukan hingga habis.
  4. Rebus bola-bola siomay selama 10 menit, kemudian angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan siomay dengan saus kacang pedas dan bumbu kecap.

Selain saus kacang dan bumbu kecap, kamu bisa menambahkan saus sambal dan saus tomat sebagai pelengkap siomay Bandung. Dalam penyajiannya, siomay Bandung biasanya dilengkapi dengan telur puyuh dan kentang goreng.

Yuk, segera coba buat siomay Bandung di rumah sendiri. Selamat mencoba!

Temukan tulisan lainnya seputar Ayam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *