Resep sayur kentang lebaran – Hidup sehat merupakan dambaan tiap orang. Memakai pola makan sehat menjadi salah satu sistem gampang yang berguna. Dengan mengkonsumsi pelbagai sayuran seumpama. Sayangnya masih banyak orang yang nggak menyenangi makan sayur. Terutamanya lagi kalangan buah hati-buah hati, sungguh-sungguh susah dipinta mengkonsumsi sayur.
Pasalnya sayur merupakan makanan sehat yang dapat mencegah seluruh tipe penyakit. Mengandung banyak vitamin, nutrisi, dan serat tinggi yang bagus untuk tubuh. Mungkin sebab rasa sayur tidak selezat makanan siap saji atau fast food pada biasanya.
Untuk menyiasatinya, kau hanya perlu untuk memutar otak bagaimana membuat hidangan berbahan dasar sayur yang tidak hanya sehat, namun juga mempunyai cita rasa yang amat lezat.
Baca juga: Resep Kue Kering Goreng dari Tepung Ketan
Untuk pilihan yang praktis, ada beberapa resep sayur kenyang ala rumahan yang bisa menjadi pilihan. Kamu juga tentunya bisa lho berkreasi sendiri dengan mengolah atau menambahkan isian tapi kamu juga bisa memberi topping lainnya kedalam sayur buatanmu.
Seperti misalnya tempe, ayam, tahu, bakso, sosis, jamur dan olahan lainnya. Nggak perlu kebingungan, sebab berbagai resep sayur kentang ini sungguh-sungguh praktis dan gampang dihasilkan.
Tunggu apalagi, yuk langsung buat sayur kentang yang istimewa, sedap, lezat, dan gampang. Simak resep sayur kentang lebaran berikut ini.
1. Sayur santan kentang tahu – Resep sayur kentang lebaran.
Bahan:
- 2 buah kentang
- 1/2 sendok teh gula
- 5 buah tahu putih
- 1 batang sereh, dua lembar daun salam
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 bungkus kara
- 1/2 tomat
- 3 buah cabai merah
- 3 buah kemiri dan merica secukupnya
Cara memasak:
- Potong tahu jadi dua komponen, goreng separuh mateng. Kupas kentang, potong jadi 4 komponen. Cuci dan rendam air.
- Haluskan segala bumbu lalu tumis, masukkan salam dan sereh sampai harum. Masukkan tomat.
- Tuang air, kaldu bubuk, kasih gula dan merica bubuk. Masukkan kentang hingga separuh matang. Tuang santan, aduk rata. Masukkan tahu, masak sampai kentang matang.
2. Sayur kentang udang – Resep sayur kentang lebaran.
Bahan:
- 1 kentang ukuran besar
- 8 biji bawang merah
- 3 lembar daun jeruk
- 1/4 udang
- cabai pantas selera
- 1 iris lengkuas
- 3 biji kemiri
- kunyit 1, seukuran kelingking
- 1 batang sereh
- 3 biji bawang putih
- 1 lembar daun salam
- himalaya salt secukupnya
- 1 cm jahe
Baca juga: Resep Kue dari Tepung Terigu yang Dikukus
Cara memasak:
- Haluskan dengan blender kemiri, kunyit, jahe, cabai, bawang putih, dan juga bawang merah. Tumis tanpa minyak sampai bumbu kering.
- Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, dan juga lengkuas setelah itu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan kentang dan udang, masak sampai empuk.
- Matikan kompor, lalu kasih himalaya salt.
3. Sayur kentang pete.
Bahan:
- 2 buah kentang ukuran sedang kupas kemudian potong bentuk dadu
- 5 butir Bawang merah
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1/4 kg cecek/kulit sapi
- 1 sdt garam
- santan instan kecil
- 1 papan petai
- 2 butir kemiri
- 1 liter air
- 3 siung Bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
- 10 buah cabai rawit
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
Cara memasak:
- Haluskan bbumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, dan juga jahe. Tumis hingga harum. Masukkan lengkuas, serai dan salam.
- Masukkan kentang, aduk hingga kentang berubah warna. Tuang air 500ml.
- Kasih garam, kaldu bubuk, gula pasir, lalu cabai rawit yang telah dirajang halus. Aduk rata lalu tutup. Tunggu hingga kentang separuh empuk.
- Larutkan santan instan dengan sekitar 500ml air, aduk hingga benar-benar rata dan tidak bergerindil. Masukkan kedalam sayur kentang. Aduk terus hingga santan mendidih lalu kecilkan apinya.
- Tunggu hingga santan matang dan mengeluarkan bebauan wangi.
Baca juga: Resep Rolade Ayam Gulung Telur
