Resep Pecel Terong

Posted on

Ada satu hidangan khas Indonesia yang disukai oleh semua orang dari seluruh penjuru negara ini. Ya, Anda benar, saya berbicara tentang Pecel Terong. Ini adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini sangat mudah disiapkan dan sangat lezat. Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan lezat ini, ikuti resep berikut:

Pecel Terong

Pecel Terong

Bahan-bahan:

  • 3 buah terong ungu, iris tipis
  • 3 sendok makan kacang tanah goreng
  • 1 sendok makan petis udang
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan air jeruk limau
  • 2 sendok makan air asam Jawa
  • 2 buah cabai merah iris halus
  • 1/2 sendok makan gula merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan bumbu halus:

  • 8 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat:

  1. Haluskan bahan bumbu halus hingga lembut.
  2. Goreng terong hingga kering dengan menggunakan minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
  3. Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.
  4. Masukkan kacang tanah goreng, petis udang, air jeruk limau, air asam Jawa, cabai merah, gula merah, garam, dan aduk rata.
  5. Hidangkan terong goreng dengan bumbu pecel.

Pecel Terong merupakan hidangan yang sangat lezat dengan rasa asam, manis, dan pedas yang khas. Hidangan ini dapat disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk. Selain itu, hidangan ini juga cocok disajikan bersama keluarga atau teman-teman Anda. Anda dapat menikmati sajian Pecel Terong ini di pagi hari, siang hari, atau malam hari.

Variasi Pecel Terong

Jika Anda ingin mencoba variasi dari Pecel Terong, berikut adalah beberapa ide:

  • Pecel Terong Tahu: Tambahkan irisan tahu goreng ke dalam adonan bumbu pecel.
  • Pecel Terong Telur: Tambahkan telur goreng ke dalam adonan bumbu pecel.
  • Pecel Terong Jagung: Tambahkan jagung rebus ke dalam adonan bumbu pecel.
Baca juga  Resep Sambal Terasi Tanpa Tomat

Anda juga dapat menambahkan sayuran segar seperti selada, mentimun, atau tomat ke dalam hidangan ini untuk menyajikan hidangan yang lebih sehat.

Selain Pecel Terong, ada banyak hidangan Indonesia lainnya yang dapat Anda coba. Setiap hidangan memiliki rasa yang unik dan khas. Indonesia adalah negara dengan keberagaman yang luar biasa, jadi jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hidangan-hidangan khas Indonesia.

Simak artikel lainnya tentang Sayur-sayuran

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *