Resep Lodeh Sawi Putih

Posted on

Siapa sih yang tidak suka dengan masakan rumahan? Selain terjamin kebersihannya, masakan ala rumahan juga terasa lebih lezat dan menghangatkan hati. Salah satu resep masakan ala rumahan yang sayang untuk dilewatkan adalah Resep Lodeh Sawi Putih yang Enak Banget!

Resep Lodeh Sawi Putih

Resep Lodeh Sawi Putih

Untuk membuat Resep Lodeh Sawi Putih ini, ada beberapa bahan yang diperlukan, diantaranya:

  • 300 gram sawi putih
  • 100 gram tempe
  • 50 gram tahu putih
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 buah cabai merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 400 ml air

Setelah semua bahan terkumpul, langkah selanjutnya adalah mengikuti beberapa tahap pembuatan berikut ini:

1. Siapkan Bumbu Halus

Cincang halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi. Tumis hingga harum menggunakan minyak goreng.

2. Masukkan Bahan-Bahan Lain

Setelah bumbu halus harum, masukkan tempe yang telah dipotong-potong kecil, tahu putih yang telah dipotong dadu, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata.

3. Tambahkan Air

Selanjutnya, tambahkan air secukupnya sekitar 400 ml dan tunggu hingga mendidih. Masukkan gula merah dan garam, lalu aduk rata. Tunggu sampai gula merah larut dan bahan-bahan matang sempurna.

4. Masak Sawi Putih

Sudah siapkan sawi putih dalam wadah terpisah. Rendam sawi putih dalam air suhu ruang selama 15 menit, lalu tiriskan. Setelah itu, masukkan sawi putih ke dalam wadah kuah lodeh dan masak hingga sayuran matang.

Baca juga  Manfaat Bawang Putih Untuk Bayi

5. Sajikan

Setelah lodeh terasa matang dan bahan-bahan lainnya tercampur rata, siapkan piring saji dan tuang lodeh ke dalam piring. Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya sesuai selera. Selamat mencoba!

Keunikan Lodeh Sawi Putih

Lodeh Sawi Putih termasuk dalam masakan Nusantara yang cukup populer di kalangan masyarakat. Keberadaannya memang tidak terlalu mencolok di restoran, namun seringkali menghiasi hidangan dalam keluarga pada hari istimewa.

Kebaikan dari masakan Lodeh Sawi Putih adalah makanan yang simple dan mudah dibuat, baik dilihat dari segi sajian maupun bahan yang diperlukan. Tidak harus menggunakan banyak bahan, masakan ini mudah dibuat. Sehingga bisa menjadi resep masakan istimewa dan praktis saat dibutuhkan.

Filosofi di balik Lodeh Sawi Putih yang tidak banyak bahan namun enak ternyata mengandung makna yang dalam. Seperti halnya perihal hubungan manusia, yang bisa saja tidak ada bahan yang banyak namun cukup dengan adanya interaksi saja, sudah bisa mencapai keberhasilan.

Manfaat Sawi Putih

Salah satu bahan yang digunakan dalam resep masakan Lodeh Sawi Putih adalah sawi putih. Selain rasanya yang nikmat, sawi putih ternyata juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti:

  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
  • Mengurangi risiko penyakit jantung
  • Menurunkan risiko kelebihan berat badan
  • Menjaga kesehatan kulit
  • Menjaga kesehatan mata
  • Menjaga kesehatan tulang dan gigi
  • Menjaga kesehatan pencernaan

Cukup banyak manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi sawi putih, bukan? Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk sering menambahkan sawi putih dalam hidangan sehari-hari. Selain enak, juga menyehatkan!

Kesimpulan

Sekilas memang resep Lodeh Sawi Putih terlihat sederhana dan mudah dibuat, namun tidak bisa dipungkiri bahwa rasanya sangat menggugah selera. Selain itu, bahan-bahannya juga banyak yang mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Kita tidak pernah tahu, mungkin ada kejutan manis-pahit di balik sederetan bahan masakan sederhana yang fakta-faktanya tersembunyi.

Baca juga  Tulisan Wortel

Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba resep Lodeh Sawi Putih di atas ya! Selamat mencoba dan semoga sukses!

Simak tulisan lainnya seputar Sayur-sayuran

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *