Resep Kue Dari Jagung Terbaru

resep kue dari jagung terbaru
resep kue dari jagung terbaru
Sumber: https://2.bp.blogspot.com/

Resep kue dari jagung terbaru – Jagung merupakan bahan pangan yang kandungannya kaya akan karbohidrat dan kerap kali dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Tak hanya bisa membuat kenyang perut, cita rasanya yang manis juga membuat banyak orang ketagihan dengan makanan ini. Selain bisa diolah dengan cara direbus atau dibakar, jagung ternyata juga bisa kamu olah menjadi kue, lho.

Jika kamu bosan dengan camilan yang itu-itu aja, kue dengan bahan dasar jagung ini juga pasti cocok untuk dijadikan camilan. Dengan bahan dasar jagung kamu bisa membuat kue kering atau kue basah. Dan untuk menambah ci rasa yang lezat kamu bisa menambahkan topping sesuai dengan seleramu.

Baca juga: Resep Sambal Pecel Lele Tanpa Terasi

Nah, untuk kamu yang ingin membuat kue dengan bahan dasar jagung tentunya dengan cara yang mudah dan simple bahkan untuk kamu yang baru pertama kali membuat kue. Simak yuk ulasan lengkap resep kue dari jagung terbaru yang tentunya mudah dan bisa kamu praktekkan dirumah.

1. Mini corn cheese chiffon cake.

resep kue dari jagung terbaru
Sumber: http://images.summitmedia-digital.com/

Bahan pandan:

  • 4 kuning telur
  • 26 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 90 gram tepung protein rendah
  • 10 gram maizena
  • 86 ml santan kental
  • 50 ml minyak sayur
  • pasta vanilla

Bahan meringue:

  • 4 putih telur
  • 80 gram gula pasir
  • 1 sdm air perasan lemon

Cara membuat:

  1. Pisahkan putih telur dan juga kuning telurnya. Kemudian aduk kuning telur. Campurkan garam dan gula hingga larut. Kemudian tambahkan minyak, santan, dan pasta vanilla. Tambahkan tepung maizena dan terigu, aduk hingga rata. Kemudian sisihkan.
  2. Meringue: Mixer semua bahan dan tambahkan secara bertahap setiap bahannya.
  3. Masukkan adonan meringue ke dalam adonan utama, dan aduk rata.
  4. Oven dengan suhu 160 derajat Celcius.

2. Resep kue talam jagung pandan.

resep kue dari jagung terbaru
Sumber: https://cdn-brilio-net.akamaized.net/

Baca juga: Resep Es Kuwut Nutrijell

Bahan A:

  • 210 gram jagung manis, serut
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram tepung beras
  • 40 gram tapioka
  • 175 ml santan
  • 1/4 sdt garam
  • 2 tetes pewarna kuning

Bahan B:

  • 260 ml santan
  • 50 gram tepung terigu
  • 15 gram tapioka
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdm endapan pandan

Cara membuat:

  1. Campur bahan semua bahan yang ada di baris A kemudian blender hingga halus, dan sisihkan.
  2. Selanjutnya campurkan semua bahan yang berada pada baris B, kemudian bagi menjadi 2. Pada salah satu adonan tambahkan endapan pandan, dan yang satu lagi biarkan putih.
  3. Tuang campuran adonan A ke cetakan hingga setengah cetakan. Kukus hingga setengah matang. Kemudian tuang adonan yang berwarna putih, dan kukus lagi hingga setengah matang. Tuang adonan yang sudah dicampur dengan endapan pandan atau yang berwarna hijau, kemudian kukus hingga benar-benar matang.

3. Resep kue bingka.

Sumber: https://cdn-brilio-net.akamaized.net/

Bahan:

  • 2 buah jagung muda sisir
  • 200 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 500 ml air
  • 250 ml santan sedang
  • 1/2 sdt garam
  • pewarna kuning secukupnya
  • segenggam jagung pipil untuk taburan

Cara membuat:

  1. Blender hingga halus semua bahan yang sudah disiapkan.
  2. Tuang ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diberi alas kertas roti dan juga diberi olesan margarin.
  3. Tabur jagung yang sudah disisir, panggang selama 1,5 – 2 jam, dengan menggunakan suhu 170°C.
  4. Masak hingga berwarna kecokelatan. Diamkan hingga dingin kemudian potong-potong dan kue bingka siap untuk disajikan.

4. Resep kue lumpur jagung.

Sumber: https://asset-a.grid.id/

Bahan kulit:

  • 125 gram tepung terigu pro sedang
  • 65 ml santan instan
  • 100 ml jus pandan
  • 85 ml air
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • 25 gram gula pasir
  • pewarna hijau

Bahan vla:

  • 2 buah jagung manis
  • 100 ml santan instan
  • 35 gram tepung maizena
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat:

  1. Cara membuat vla: Sisir jagung manis, ambil 3 sdm lalu rebus hingga matang. Kemudian blender dengan semua sisa jagung, dan saring.
  2. Kulit: Campur semua bahan lalu saring.
  3. Tuang adonan kulit ke cetakan sampai penuh. Panaskan hingga pinggiran berkulit. Angkat dan dinginkan.
  4. Tuang vla di atas kulit.

Baca juga: Resep Cake Pisang Panggang Spesial