Selamat datang kembali ke dapur saya! Hari ini saya ingin berbagi resep kue wortel yang sangat enak dan mudah dibuat. Kue ini tidak hanya lezat, tapi juga sehat karena mengandung banyak vitamin dari wortel. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram wortel, parut kasar
- 125 gram mentega, lelehkan
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 60 gram kismis
Cara membuat:
Panaskan oven suhu 180 derajat Celcius. Siapkan loyang, olesi mentega dan taburi tepung terigu.
- Aduk rata wortel parut, mentega leleh, dan gula pasir hingga gula larut.
- Tuangkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Ambil 100 gram tepung terigu, ayak bersama baking powder, vanili bubuk, dan garam. Masukkan ke dalam adonan wortel, aduk rata.
- Tambahkan sisa tepung terigu, aduk lagi hingga tercampur rata.
- Terakhir, masukkan kismis, aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya.
- Panggang selama 40-45 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kue.
- Keluarkan dari oven, biarkan dingin sebentar di loyang. Lepas dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
- Kue wortel siap disajikan!
Itulah resep kue wortel yang sangat mudah dibuat. Selain enak, kue ini juga sehat dan cocok dijadikan camilan sehari-hari. Tidak hanya itu, kue wortel juga bisa dijadikan hadiah atau oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman. Ayo, coba buat sendiri dan nikmati sensasi manis dan sehat dari kue wortel!
Baca tulisan lainnya seputar Sayur-sayuran
