Resep Kuah Ketupat Kandangan

Posted on

Masih memperingati hari raya Idul Fitri, kali ini saya akan berbagi resep ketupat yang nikmat dan gurih. Resep ini terinspirasi dari sajian khas daerah Kandangan yang berada di Kalimantan Selatan. Yuk, simak resep ketupat Kandangan berikut ini!

Resep Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan

Bahan-bahan:

  • 1 kg beras ketan
  • 1 buah kelapa tua, kerok dagingnya dan ambil santannya
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sdm garam
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci beras ketan hingga bersih dan tiriskan.
  2. Tuangkan santan ke dalam beras ketan, aduk rata.
  3. Tambahkan daun pandan, garam, dan air secukupnya. Aduk rata.
  4. Buatlah ketupat dengan cara mengambil sejumput beras ketan dan membentuknya seperti segitiga kecil dengan menggunakan daun kelapa sebagai pembungkus.
  5. Rebus ketupat dalam air mendidih hingga matang selama sekitar 3-4 jam.
  6. Ketupat Kandangan siap disantap dengan sate, rendang, atau gulai.

Selamat mencoba! Jangan lupa share resep ini kepada kerabat dan teman-temanmu ya.

Temukan tulisan lainnya seputar Kandang

Baca juga  Kandang Kenari Kotak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *