Resep Cumi Asam Manis Lezat dan Mudah di Buat

resep asam manis
Resep Cumi Asam Manis – Cumi asin ialah cumi segar yang dikeringkan agar awet di temperatur ruang sekalipun. Cumi asin diawetkan mengaplikasikan garam. Biasanya yang gampang ditemukan di supermarket ialah cumi asin telor.
Rasanya yang gurih asin banyak disukai masyarakat juga. Cukup digoreng dan dimakan dengan nasi hangat, telah sedap dan praktis. Melainkan, agar tak membosankan, cumi asin kian lezat seandainya diolah dengan pelbagai bumbu opsi. Berikut kami sajikan 7 pandangan baru resep untuk mengolah cumi asin kian lezat

Bahan dan Resep Cumi Asam Manis

resep asam manis

Bahan:

  • 15 buah cumi asin ukuran sedang
  • 3-4 sendok makan kecap manis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jahe, potong korek api
  • 1 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 buah cabai hijau, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih

Langkah-langkah: 

  1. Cuci bersih cumi asin, lalu rendam di dalam air panas hingga lunak.
  2. Tiriskan cumi asin, lalu goreng sejenak sampai permukaannya cukup kering.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, serai, cabai merah, dan cabai hijau.
  4. Masukkan cumi asin yang telah digoreng dan aduk rata.
  5. Bumbui kuliner dengan saus tiram, kecap manis, dan tomat iris.
  6. Tuang sedikit air dan masak sampai bumbu mengental. Sesudah itu angkat dari kompor.
  7. Demikian resep cumi asin kecap pedas yang praktis dan sedap. Sajikan bersama nasi putih hangat.