Resep Bolu Gula Merah Bugis

resep bolu gula merah bugis

resep bolu gula merah bugis

Resep Bolu Gula Merah Bugis – Berbicara soal jenis kue yang sangat popler, yaitu kue bolu, mungkin sudah  menjadi salah satu kue yang banyak digemari dan terfaforit untuk masyarakat Indonesia.

Jenis dari kue ini pun bermacam-macam, mulai dari bolu kukus, loyang, cokelat sampai bolu dengan bahan tambahan buah. 

Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas mengenai resep bolu gula merah Bugis, khas Makassar.

Kue ini bernama bolu peca dan biasanya disajikan pada saat acara-acara resmi Suku Bugis seperti salah satunya pernikahan. Rasanya yang manis dan warnanya yang memikat membuat kue ini begitu nikmat saat berada di dalam lidah kita ketika mencicipinya.

BACA JUGA : Resep Cake Zebra Super Lezat

Bolu ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Bahan-bahan untuk membuatnya pun sangat mudah dicari, seperti tepung beras putih, dan gula pasir.

Nah, agar bisa membuat sendiri kue bolu ini dirumah, yuk simak resep bolu gula merah Bugis (Bolu Peca) yang rasanya sangat nikmat hanya di Caraprofesor.com berikut.

BACA JUGA : Cara Memakai Serum Hanasui Pink

 

Resep Bolu Gula Merah Bugis / Kue Peca

Sumber : https://i.ytimg.com/

Bahan adonan Bolu :
3 sdm tepung beras putih ( sangrai )
Telur ayam – 3 butir
1/2 sdt soda kue

Bahan adonan gula :
500 gr gula merah
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanili essens
400 ml air
Garam secukupnya

 

Cara Membuat Kue Bolu Peca :

1. Pertama tama, siapkan wadah bersih, masukkan telur dan juga soda kue. Kemudian kocok kedua bahan sampai mengembang.

2. Masukkan tepung beras yang sebelumnya sudah di sangrai. Aduk agar semua bahan tercampur rata.

3. Setelahnya, tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang telah di beri olesan mentega.

4. Panaskan panci kukusan menggunakan api kecil-sedang. Jangan lupa beri lapisan kain bersih pada bagian penutup panci.

5. Kukus adonan bolu sampai matang, kurang lebih sekitar 15 menitan. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

6. Sembari menunggu kue dingin, kalian dapat membuat adonan gula merahnya. Caranya, didihkan air terlebih dahulu.

7. Selanjutnya, masukkan vanili, garam, gula pasir dan gula merah ke dalamnya. Aduk sesekali agar semua bahan larut dan tercampur rata. Angkat dan biarkan agar lebih dingin.

8. Jika air gula sudah lumayan dingin, saring.

9. Terakahir, iris bolu hingga menjadi beberapa bagian. Setelah itu, celupkan satu demi satu bolu ke dalam air gula hingga berwarna cokelat.

9. Selesai, kue bolu gula merah bugis siap di hidangkan.

 

TIPS!

• Penggunaan gula merah dan gula pasir untuk bahan celupan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

BACA JUGA : Resep Lupis Ketan Tanpa Kapur Sirih

Wah, sangat mudah dan praktis kan, akan tambah nikmat lagi jika kalian menyantapnya dengan segelas es jeruk, teh atau minuman lainnya.

Sekian ulasan kali ini tentang resep bolu gula merah bugis yang sangat nikmat dan legit. Semoga bermanfaat untuk Kalian semua dan semangat saat mencobanya!

BACA JUGA : Resep Kolak Pisang Kuah Kental