caraprofesor.com -Bakmi khas Jawa yang manis gurih banyak penggemarnya. Sedap dimakan kapan saja. Ditambah acar mentimun, cabe rawit segar dan keripik.
Bakmi atau mie Jawa lazimnya dipasarkan di gerobak bagus mangkal ataupun keliling. Dimasak per porsi dengan api arang sampai rasanya betul-betul lezat mantap
Kecuali itu bumbu gurih dari gerusan kemiri dan bawang putih serta lada jadi ciri khasnya. Ditambah gurih telor bebek dan kecap manis, menjelma jadi mie yang gurih manis dan mantap sedapnya.
Bahan dan Resep Bakmie Goreng Jawa
Bakmi atau mie goreng dengan rasa gurih yang kuat ini nikmat dimakan hangat. Komplementernya acar timun can cabe rawit segar plus keripik kanji. Mantap!
Bahan :
- 250 g mie telor kering
- 3 sdm minyak sayur
- 5 buah bakso sapi, iris tipis
- 50 g daging ayam rebus, potong-potong
- 50 g kol, iris kasar
- 3 batang sawi, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 butir telor ayam
- 4 sdm kecap manis
- 150 ml kaldu ayam
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
- Komplementer:
- Bawang merah goreng
- Acar timun
- Krupuk kanji
Langkah-langkah :
- Seduh mie telor sampai lunak lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang.
- Tambahkan sayurnya, daun bawang, bakso dan daging ayam. Aduk sampai layu.
- Masukkan mie telor, kecap manis dan kaldu ayam. Aduk sampai tercampur rata dan bumbu mengabsorpsi.
- Masak sampai agak kering lalu angkat dan sajikan bersama komplementernya.
Sekian Resep Bakmie Goreng Jawa yang daapat kami sampaikan semoga bermanfaat dan selamat mencoba !
