Pantang Terong

Posted on

Sudah menjadi rahasia umum bahwa terong adalah salah satu bahan makanan yang paling populer di Indonesia. Di Indonesia, terong biasanya dimasak dengan berbagai cara, mulai dari dipotong-potong dan digoreng hingga diolah menjadi semur atau sup. Namun, kali ini kita akan membahas sebuah resep terong yang agak tidak biasa, yaitu pantang terong.

Pantang Terong

Gambar Pantang Terong

Seperti namanya, pantang terong adalah resep makanan yang menganggap terong sebagai bahan utama. Namun, bukan hanya itu, pantang terong juga dikombinasikan dengan bahan-bahan lain yang membuat makanan ini sangat lezat. Tidak seperti resep terong lainnya, pantang terong tidak hanya memasak terong matang, tetapi juga melakukan beberapa tahap penggorengan terong setelah dicelup dalam adonan.

Untuk membuat pantang terong, ada beberapa bahan yang harus Anda siapkan:

  • 3 buah terong, potong menjadi irisan tipis
  • 1 telur, kocok lepas
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • Air secukupnya

Cara membuat pantang terong:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam dalam mangkuk yang berbeda.
  2. Siapkan mangkuk kecil lainnya dan tambahkan sedikit air pada telur kocok lepas. Kemudian, aduk hingga merata.
  3. Tuangkan campuran telur kocok ke dalam mangkuk kering yang berisi tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan air sedikit demi sedikit pada campuran tepung tersebut. Aduk hingga adonan berubah menjadi kental.
  5. Celupkan irisan terong pada adonan tersebut. Pastikan terong benar-benar terbalut oleh adonan.
  6. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng terong hingga matang.
  7. Angkat dan tiriskan terong pada tisu atau kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
  8. Ulangi tahap 5-7 untuk dua atau tiga kali.
  9. Sajikan pantang terong dengan nasi panas.
Baca juga  Pohon Mentimun

Apabila ingin membuat resep ini lebih spesial, Anda dapat mencoba menggunakan berbagai jenis terong yang berbeda-beda, seperti terong ungu atau terong putih. Selain itu, pantang terong juga dapat dihidangkan dengan saus tomat gurih atau saus pedas yang tidak terlalu pedas.

Jangan ragu untuk mencoba resep pantang terong yang lezat dan berbeda ini! Beri tahu kami bagaimana hasilnya setelah Anda mencobanya sendiri.

Simak artikel lainnya seputar Sayur-sayuran

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *