Tumis telur sayur orak-arik adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi sayuran yang segar dan protein dari telur akan memberikan nutrisi yang seimbang bagi tubuh kita. Berikut adalah resep tumis telur sayur orak-arik yang sangat mudah dan cepat untuk disajikan di rumah.
Resep Tumis Telur Sayur Orak-Arik
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1 buah wortel, iris memanjang
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 50 gram kacang polong
- 50 gram jagung manis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur hingga rata, tambahkan sedikit garam, lalu tumis di wajan dengan sedikit minyak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan wortel dan kentang. Aduk-aduk hingga setengah matang.
- Masukkan kacang polong, jagung manis dan daun bawang. Aduk-aduk sebentar.
- Tambahkan saus tiram dan kecap manis, garam dan gula secukupnya. Aduk-aduk kembali.
- Tuang sedikit air, aduk-aduk hingga sayuran matang dan kuah meresap. Tambahkan telur orak-arik yang telah disiapkan. Aduk-aduk sebentar sampai rata.
- Tumis telur sayur orak-arik siap disajikan.
Tips:
- Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti buncis atau daging ayam cincang.
- Jika kurang suka telur orak-arik, Anda juga bisa memasak telur dadar dan mengiris-irisnya.
- Agar lebih pedas, tambahkan sedikit irisan cabai hijau atau merah.
Selamat mencoba resep tumis telur sayur orak-arik yang lezat dan sehat. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk menambah rasa lezatnya. Semoga bermanfaat.
Temukan artikel lainnya seputar Telur
