Nasi Kotak Lalapan Ayam Goreng

Posted on

Siapa yang tidak suka ayam goreng? Makanan ini memang menjadi salah satu favorit di Indonesia. Namun, kali ini saya tidak akan membahas ayam goreng biasa. Tapi, ayam goreng tulang lunak istimewa tanpa presto. Yuk, simak resepnya!

Ayam Goreng Tulang Lunak Istimewa Tanpa Presto

Ayam Goreng Tulang Lunak

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 16 bagian
  • 500 ml air kelapa muda
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 500 ml minyak goreng

Bumbu Ayam:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah
  • 7 buah cabe rawit
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bahan bumbu ayam kecuali serai, daun salam, dan jahe.
  2. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, dan jahe hingga harum dan matang.
  3. Tambahkan ayam ke dalam tumisan bumbu ayam. Aduk hingga ayam rata dengan bumbu.
  4. Masukkan air kelapa muda ke dalam panci. Tambahkan ayam beserta bumbunya ke dalam panci tersebut.
  5. Tambahkan daun salam, serai, jahe, dan daun jeruk. Masak dengan api sedang selama 45 menit hingga ayam empuk dan benar-benar matang.
  6. Tiriskan ayam. Biarkan dingin.
  7. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
  8. Ayam goreng tulang lunak istimewa tanpa presto siap disajikan.

Selain rasanya yang lezat, ayam goreng tulang lunak juga sangat sehat karena menggunakan air kelapa muda sebagai bahan utamanya. Air kelapa muda kaya akan elektrolit dan enzim yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, tidak perlu khawatir akan kandungan bahan pengawet atau pemanis buatan.

Baca juga  Pengayam Ayaman Menurut Lontar Bali

Penutup

Sekian resep ayam goreng tulang lunak istimewa tanpa presto yang bisa saya bagikan pada kali ini. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi alternatif menu makanan di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi makan daging ayam yang begitu empuk dan gurih. Selamat mencoba!

Simak postingan lainnya tentang Ayam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *