Martabak Bihun Telur

Posted on

Martabak telur mini pakai kulit lumpia adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang enak dan unik. Dalam resep ini, Dapur ala mama akan berbagi cara membuat martabak telur mini dengan menggunakan kulit lumpia.

Cara Membuat Martabak Telur Mini Pakai Kulit Lumpia

Martabak Telur Mini Pakai Kulit Lumpia

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 10 lembar kulit lumpia
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram daging sapi atau ayam yang sudah dicincang halus
  • 1 buah bawang bombay yang sudah dicincang halus
  • 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
  • 1 batang daun bawang yang sudah dicincang halus
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Setelah itu, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi atau ayam yang sudah dicincang halus. Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
  3. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica secukupnya. Aduk-aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan.
  4. Pecahkan telur ayam ke dalam sebuah wadah. Tambahkan sedikit garam dan merica secukupnya. Kocok hingga merata.
  5. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan. Tuangkan adonan telur di atas wajan dan ratakan.
  6. Tambahkan adonan daging sapi atau ayam yang sudah dimasak ke atas adonan telur. Ratakan.
  7. Lipat adonan telur menjadi dua dan tekan-tekan hingga rata. Angkat dan sisihkan.
  8. Ambil selembar kulit lumpia. Letakkan adonan telur di atas kulit lumpia. Lipatlah keempat sisinya hingga menutup adonan telur.
  9. Ulangi langkah nomor 8 hingga semua adonan telur habis.
  10. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Goreng martabak telur mini yang sudah digulung hingga kecokelatan dan matang.
  11. Sajikan martabak telur mini dengan sambal atau saus kesukaan Anda.
Baca juga  15+ Resep Gulai Telur Kentang

Martabak telur mini dengan kulit lumpia siap disajikan! Selamat mencoba resep ini di rumah.

Simak artikel lainnya tentang Telur

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *