Manfaat Sari Kacang Hijau – Apakah Anda salah seorang penggemar kacang hijau? Seperti halnya kacang hijau, hampir segala jenis kacang-kacangan memiliki manfaat bagi kesehatan. Rupanya, selain dikenal baik untuk ibu hamil, kacang hijau juga memiliki berbagai manfaat lain dengan dijadikan menjadi minuman.
Cara membuat sari kacang hijau juga sangat mudah. Di dalam kacang hijau terdapat kandungan protein yang tinggi, banyak serat, kaya antioksidan dan rendah lemak. Tidak hanya itu, kacang hijau juga mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, E dan K. Serta juga mengandung zat besi, kalium, folat, fosfor, kalsium.
Kandungan gizi tersebut berperan penting dalam menjaga kesehatan reproduksi. Olahan kacang hijau dipercayai oleh banyak orang dapat berkhasiat untuk kesuburan pria ataupun wanita. Manfaat kacang hijau ini bisa didapat dengan berbagai jenis cara olah, di antaranya dengan direbus atau dihasilkan menjadi sari kacang hijau.
Lalu apa saja manfaatnya untuk kesehatan? Yuk, langsung saja simak ulasan artikel mengenai manfaat sari kacang hijau yang sudah caraprofesor.com rangkum dari berbagai sumber berikut ini!
Berbagai Manfaat Sari Kacang Hijau untuk Kesehatan Tubuh Dibalik Kelezatannya
1. Menurunkan Kadar Kolesterol
Bisa menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh adalah manfaat sari kacang hijau yang pertama. Kolesterol tinggi bisa menyebabkan penumpukan timbunan lemak di arteri sehingga menganggu aliran darah ke jantung dan otak yang menyebabkan serangan jantung dan stroke.
Meskipun demikian, efek ini masih sebatas ditemukan dalam penelitian pada binatang. Namun, masih perlu penelitian lebih lanjut lagi mengenai efektivitas sari kacang hijau dalam menurunkan kadar kolesterol pada manusia .
Sumber: https://www.indozone.id
2. Mencegah Heat Stroke
Kondisi dimana tubuh mengalami kenaikan temperatur sangat tinggi akibat sengatan matahari disebut heat stroke. Hal ini biasanya disertai dengan rasa haus yang berlebihan. Untuk menghidrasi tubuh agar tidak mengalami serangan panas ini, Anda bisa mencegahnya dengan meminum sari kacang hijau.
Adanya kandungan antioksidan berupa viteksin dan isoviteksin juga mempengaruhi manfaat sari kacang hijau. Keduanya mampu melawan akibat radikal bebas yang bisa menyebabkan tubuh terkena heat stroke.
3. Memelihara Sistem Pencernaan
Akibat kandungan seratnya, sehingga sari kacang hijau sangat bermanfaat. Secara spesifik, kacang hijau mengandung serat larut (pektin) yang bisa membantu proses pencernaan sehingga makanan yang Anda konsumsi tidak akan memiliki masalah hingga tiba di saluran pembuangan.
4. Menyehatkan Janin
Bagi wanita hamil, kandungan asam folat sangat dibutuhkan karena bisa melindungi janin dari kerusakan syaraf, mencegah kelahiran prematur, keguguran, dan berat badan lahir rendah. Sekitar 10 persen kebutuhan asam folat harian dan 6 persen zat besi terdapat pada satu cangkir kacang hijau.
Sumber: https://www.99.co
5. Sumber Antioksidan
Antioksidan banyak terkandung pada kacang hijau, termasuk asam kafeat, asam fenolik, flavonoid, dan asam sinamat. Adanya antioksidan ini bisa membantu menetralkan molekul berbahaya atau radikal bebas.
Antioksidan di dalam kacang hijau menurut sejumlah penelitian bisa menetralkan kerusakan sel akibat radikal bebas yang bisa mencegah pertumbuhan kanker pada sel-sel lambung dan paru-paru.
6. Mencegah Diabetes
Manfaat sari kacang hijau lainnya yaitu membantu menjaga kadar gula darah konsisten rendah. Kacang hijau kaya serat dan protein yang membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah sehingga bisa mencegah diabetes atau membantu penderita diabetes untuk mengatur kadar gula darah.
Jangan menambahkan gula pada olahan sari kacang hijau Anda, agar Anda mendapatkan khasiat ini. Tambahan gula bahkan akan menambah kadar gula darah dalam tubuh sehingga menyebabkan peningkatan risiko diabetes.
Baca Juga: Manfaat Air Rendaman Kurma yang Sayang Jika Dilewatkan. Check It!
