Manfaat Daun Ubi Jalar – Dalam bahasa Latin bernama Ipomoea batatas, atau sering dikenal daun ubi jalar ialah tanaman berbentuk hati yang umumnya tumbuh di iklim tropis. Daun ubi jalar memiliki ukuran panjang 4-15 sentimeter dengan lebar 3-11 sentimeter.
Dengan bagian tepi daunnya yang halus serta tangkainya yang panjang, daun ubi jalar memiliki warna hijau zaitun. Disebut-sebut manfaat daun ubi jalar berasal dari kandungan nutrisinya yang tergolong lengkap.
Mulai dari protein, karbohidrat, serta sejumlah mineral dan vitamin. Adapun kandungan nutrisi yang terdapat pada 35 gram daun ubi jalar, ialah:
- 15 kkal
- 30,38 gram air
- 0,87 gram protein
- 3,09 gram karbohidrat
- 1,9 gram serat
- 0,055 mg vitamin B1 (thiamin)
- 0,121 mg vitamin B2 (riboflavin)
- 0,395 mg vitamin B3 (niacin)
- 0,079 mg vitamin B5 (asam pantotenat)
- 0,066 mg vitamin B6 (pyridoxine)
- 3,8 mg vitamin C (asam askorbat)
- 105,8 mikrogram vitamin K
- 66 mikrogram vitamin A
- 1322 IU vitamin A
- 776 mikrogram beta karoten
- 15 mikrogram alfa karoten
- 5152 mikrogram lutein dan zeaxanthin
- 27 mg kalsium
- 0,34 mg zat besi
- 28 mg fosfor
- 178 mg kalium
- 2 mg natrium
- 0,3 mikrogram selenium
Selain itu, berbagai macam kandungan antioksidan dan asam amino adalah asal dari manfaat daun ubi jalar. Pada daun ubi jalar muda terdapat kandungan asam askorbat paling tinggi. Hal tersebut menurut sebuah studi yang dilakukan oleh School of Plant, Environmental, and Soil Sciences, Louisiana State University Agricultural Center.
Oleh karena itu, daun ubi jalar tua mengandung kadar riboflavin atau vitamin B2 lebih banyak dibandingkan daunnya yang lebih muda serta variasi tanaman lainnya.
Berbagai Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Kesehatan Tubuh yang Wajib Anda Ketahui
Mencermati kandungan daun ubi jalar yang nampak menjanjikan tersebut, tidak heran jika ada berbagai macam manfaat daun ubi jalar untuk kesehatan yang tidak terduga.
Namun perlu diingat bahwa manfaat daun ubi jalar ini mungkin masih membutuhkan penelitian lebih lanjut guna membuktikan efektivitasnya untuk kesehatan. Oleh karena itu, penting untuk mengkonsumsi daun ubi jalar dalam porsi yang wajar.
Seandainya Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, tidak ada salahnya untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengkonsumsi daun ubi jalar supaya manfaatnya bisa didapatkan secara optimal.
Lalu apa saja manfaatnya? Yuk, langsung saja simak ulasan artikel mengenai manfaat daun ubi jalar untuk kesehatan yang sudah caraprofesor.com rangkum berikut ini:
1. Meringankan Rasa Nyeri Haid
Sebagian besar wanita sering kali mengalami perut kram saat haid tiba atau yang diketahui dengan nyeri haid. Pada saat merasakan nyeri haid. Tidak sedikit wanita yang mencari cara mengatasi kram perut saat haid dengan konsumsi obat-obatan tertentu.
Nah, di sinilah manfaat daun ubi jalar berkerja. Ya, dipercaya daun ubi jalar memiliki manfaat dapat meringankan rasa nyeri haid. Vitamin K yang terkandung pada daun ubi jalar berfungsi mengendalikan hormon dan meredakan perut kram saat haid.
Selain itu, untuk mencegah perdarahan berlebihan saat menstruasi juga merupakan fungsi dari vitamin K. Dapat meningkatkan risiko nyeri saat haid akibat perdarahan berlebihan saat menstruasi. Seandainya tubuh kekurangan vitamin K, rasa nyeri pengaruh perut kram saat menstruasi dapat memburuk.
2. Mengobati Peradangan
Manfaat daun ubi jalar selanjutnya ialah mengobati peradangan. Vitamin dan antioksidan yang terkandung pada daun ubi jalar dapat melawan radikal bebas penyebab jaringan dan sel tubuh rusak. Misalnya, vitamin A dalam daun ubi jalar dapat mengurangi risiko alergi makanan dan mencegah respons alergi yang berbahaya.
Kekambuhan penyakit neurodegeneratif serta peradangan pun dapat dikurangin dengan konsumsi daun ubi jalar. Penyakit neurodegeneratif itu seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson.
3. Mengatasi Masalah Gigi dan Gusi
Mengatasi masalah gusi dan gigi juga menjadi manfaat daun ubi jalar selanjutnya. Daun ubi jalar merupakan makanan kaya mineral dan vitamin yang dapat membantu membasmi bakteri penyebab enamel gigi rusak. Dengan demikian, situasi gigi pun dapat menjadi lebih kuat.
Sumber: https://www.bang-isman.com
4. Menyehatkan Kulit
Manfaat vitamin A penting untuk meningkatkan kesehatan kulit. Salah satunya dalam mencegah timbulnya garis halus dan keriput di wajah dengan melawan jerawat dan memproduksi lebih banyak kolagen.
Vitamin A juga dapat membantu penyusunan glikoprotein, ialah kombinasi protein dan gula, yang mengikat sel untuk menyusun jaringan lunak yang rusak akibat luka.
5. Mencegah Pembekuan Darah
Manfaat daun ubi jalar yang tidak disangka-sangka ialah dapat mencegah pembekuan darah. Daun ubi jalar mengandung vitamin K yang diyakini dapat mencegah pembekuan darah. Sehingga dengan cepat dapat membantu memulihkan memar dan luka yang sedang Anda alami.
6. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Manfaat daun ubi jalar selanjutnya yaitu meningkatkan kesehatan tulang. Dipercaya daun ubi jalar memiliki manfaat yang berasal dari kandungan vitamin K yang tinggi. Vitamin K dapat mengurangi risiko munculnya osteoporosis serta membantu menjaga kalsium pada tulang.
Sebuah studi memperlihatkan bahwa pada pasien osteoporosis yang mengonsumsi daun ubi jalar yang kaya vitamin K dapat mencegah pengeroposan tulang. Di samping itu, vitamin K dapat mengurangi risiko patah tulang pada wanita pascamenopause dan meningkatkan kesehatan tulang.
7. Meningkatkan Kesehatan Mata
Khasiat daun ubi jalar dapat meningkatkan kesehatan mata, terlebih pada orang lanjut usia. Berkat kandungan lutein dan zeaxanthin pada daun ubi jalar yang tinggi, sehingga dapat bermanfaat untuk mencegah penyakit degenerasi makula dan katarak.
Antioksidan yang dapat menekan kerusakan oksidatif pada otot lensa mata yang menjadi penyebab katarak karena usia tua disebut lutein.
8. Menyehatkan Otak
Sebuah hasil studi meyakini bahwa daun ubi jalar mengandung vitamin K yang memiliki sifat antiradang. Melindungi otak dari stres oksidatif adalah fungsi sifat antiradang ini. Sehingga dapat mencegah faktor risiko penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, hingga gagal jantung, serta merusak sel.
9. Menjaga Kesehatan Jantung
Khasiat daun ubi jalar yang tidak diduga-duga ialah menjaga kesehatan jantung. Hal ini lagi-lagi tidak terlepas dari kandungan vitamin K yang terdapat pada daun ubi jalar. Fungsi vitamin K dapat membantu mencegah serangan jantung utama akibat adanya pengapuran arteri.
Vitamin K juga dapat mengurangi peradangan dan mencegah tumbuhnya sel-sel berbahaya yang melapisi pembuluh darah arteri dan vena. Asupan vitamin K yang berasal dari konsumsi daun ubi jalar, dapat membantu mengurangi risiko serangan jantung dan menjaga tekanan darah.
10. Mengobati Kanker
Daun ubi jalar memiliki khasiat yang berasal dari kandungan vitamin K di dalamnya memang tidak main-main. Sebuah hasil penelitian menceritakan asupan vitamin K dipercaya dapat meningkatkan fungsi liver pada pasien kanker hati.
Selain itu, asupan vitamin K dari konsumsi daun ubi jalar diyakini dapat menurunkan risiko kanker dan penyakit kardiovaskular.
Baca Juga: Manfaat Bawang Putih Bakar untuk Kesehatan Tubuh. Yuk, Wajib Baca!
