Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan – Pachyrhizus spp atau bengkoang, lebih diketahui luas oleh masyarakat Indonesia sebagai campuran rujak. Selain rujak, bengkoang juga enak bila dikonsumsi secara langsung. Terlepas dari rasanya yang menyegarkan karena banyak mengandung air, bengkoang ternyata juga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan.
Bengkuang atau bengkoang yaitu salah satu tanaman yang banyak ditemukan di Indonesia. Selain rasanya lezat, ternyata bengkoang memiliki manfaat bagi kesehatan yang tidaklah sedikit, mulai dari menurunkan risiko kanker, melancarkan pencernaan, hingga menjaga kesehatan jantung dan otak.
Bengkoang terkenal akan kandungan seratnya yang cukup melimpah. Terdapat sekitar 4,9–5 gram serat dan kurang lebih 40 kalori dalam setiap 100 gram bengkoang. Jumlah serat ini sudah setara dengan 10–15% dari keperluan serat harian orang dewasa.
Di samping serat, masih ada sejumlah nutrisi lain yang dimiliki bengkoang dan juga penting bagi kesehatan Anda. Kandungan nutrisi tersebut seperti, vitamin C, protein, karbohidrat, kalsium, magnesium, kalium, fosfor, zinc. Selain nutrisi di atas, terdapat kandungan lain seperti vitamin A, vitamin B6, dan zat besi dalam jumlah yang sedikit.
Bengkoang baik untuk dikonsumsi sehari-hari, karena berbagai nutrisi didalamnya yang memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh. Lalu apa saja manfaatnya? Yuk, langsung saja simak ulasan artikel mengenai manfaat bengkoang untuk kesehatan yang sudah caraprofesor.com rangkum dari berbagai sumber berikut ini!
Sumber: https://lemonilo.imgix.net
Beberapa Manfaat Bengkong untuk Kesehatan Tubuh yang Wajib Ketahui
1. Melancarkan Pencernaan
Salah satu manfaat bengkoang yang utama yaitu melancarkan pencernaan. Pasalnya, bengkoang terdapat kandungan serat yang bisa membuat tinja lebih lunak dan mudah bergerak melalui saluran pencernaan.
Selain serat, nutrisi lain yang terkandung dalam bengkoang dan juga bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan yaitu air dan inulin. Menurut penelitian, kandungan inulin pada bengkoang dapat meningkatkan frekuensi membuang air besar hingga 31% dikala Anda mengalami ambeien.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Di dalam bengkoang terdapat kandungan serat yang juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Asupan serat yang tercukupi baik untuk mengatasi kolesterol tinggi, karena bisa menghambat penyerapan dan mengurangi jumlah kolesterol.
Efek bengkoang terhadap penurunan kolesterol ini bisa mencegah terjadinya pembentukan plak atau penyumbatan pada pembuluh darah jantung.
3. Mencegah Dehidrasi
Bengkoang kaya akan kandungan air, yaitu sekitar 85% bengkoang terdiri dari air. Oleh karena itu, konsumsi bengkoang tidak cuma mengenyangkan, namun juga bisa mencukupi keperluan cairan tubuh sehingga Anda terhindar dari dehidrasi.
Sumber: https://www.bola.com
4. Menurunkan Risiko Kanker
Menurut penelitian, risiko Anda mengalami kondisi kesehatan serius seperti diabetes dan kanker akan meningkat jika Anda terpapar radikal bebas dalam jumlah besar.
Bengkoang mengandung antioksidan, seperti vitamin C, yang berperan menangkal paparan radikal bebas. Selain menangkal radikal bebas, kandungan vitamin C pada bengkoang juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga membuat Anda tidak mudah sakit.
5. Meningkatkan Fungsi Otak
Meski dalam jumlah kecil, ternyata bengkoang mempunyai kandungan vitamin B6 yang bermanfaat sangat besar bagi kesehatan. Vitamin ini dapat membantu otak dan saraf untuk bekerja lebih baik. Vitamin B6 juga membantu tubuh memproduksi sel darah merah dan mengubah protein menjadi energi.
Selain itu, kandungan serat dan karbohidrat kompleks dari bengkoang juga baik untuk menjaga kelancaran aliran darah pada otak.
6. Menurunkan Berat Badan
Jika Anda tengah melakukan program menurunkan berat badan, Anda bisa menambahkan bengkoang ke dalam menu diet Anda. Pasalnya, bengkoang memiliki kandungan kalori yang tergolong relatif rendah, yaitu setiap 100 gramnya hanya sekitar 40 kalori saja.
Dengan kandungan serat dan karbohidrat kompleksnya yang tinggi, bengkoang juga bisa membuat Anda merasa kekenyangan lebih lama. Efek ini membuat bengkoang dianggap baik untuk membantu menurunkan berat badan.
Selain manfaat di atas, tanaman umbi ini juga dipercaya dapat mengendalikan kadar gula darah dan mencegah terjadinya resistensi insulin. Tetapi, manfaat bengkoang yang satu ini masih perlu diteliti lebih lanjut.
Bengkoang memang bisa dikonsumsi secara langsung tanpa perlu dimasak. Tetapi, penting untuk diingat, pilihlah bengkoang dengan mutu tinggi dan pastikan bengkoang sudah dikupas dan dicuci agar bersih dan aman untuk dikonsumsi.
Jangan ragu untuk berkonsultasi ke dokter gizi jika Anda mempunyai kondisi medis tertentu, agar Anda bisa mendapatkan arahan yang pas bila ingin memasukkan bengkoang ke dalam menu sehari-hari.
Baca Juga: Manfaat Buah Kiwi untuk Ibu Hamil. Yuk, Simak Ulasan Lengkapnya!
