Makanan yang Mengandung Vitamin E – Vitamin E merupakan vitamin larut lemak yang termasuk sebagai zat gizi mikro. Tubuh Anda memerlukan vitamin ini untuk menjalankan beragam fungsi, dari menjaga kesehatan sel, merawat kesehatan kulit sampai meningkatkan daya tahan tubuh.
Diketahui sebagai vitamin untuk kecantikan, vitamin E juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Sejumlah riset mengungkapkan bahwa konsumsi makanan sumber vitamin E berpotensi menurunkan risiko stroke, penyakit jantung hingga kanker.
Kekurangan vitamin E adalah kondisi yang sangat langka. Seandainya terjadi, kondisi ini bukan karena pola makan yang rendah vitamin E, namun umumnya diakibatkan oleh kelainan metabolisme ataupun penyerapan lemak. Anda dapat memenuhi kebutuhan vitamin E dengan mengonsumsi bahan makanan sumber vitamin E.
Lantas, apa saja bahan makanan tersebut? Yuk, langsung saja simak ulasan artikel mengenai makanan yang mengandung vitamin E yang sudah caraprofesor.com rangkum dari berbagai sumber berikut ini!
Berbagai Makanan yang Mengandung Vitamin E
1. Minyak Nabati untuk Memasak
Vitamin E adalah zat gizi yang sangat umum dijumpai pada makanan. Namun, kandungan vitamin E paling banyak ditemukan dalam minyak nabati untuk memasak. Proses pembuatannya dikerjakan dengan cara mengekstrak minyak dari biji-bijian atau kacang.
Berikut ini adalah beberapa macam minyak nabati yang memiliki kandungan vitamin E paling tinggi. Persentase menampilkan seberapa banyak vitamin E yang Anda peroleh dari mengonsumsi sesendok minyak. Acuan nilainya yaitu pada angka kecukupan gizi (AKG).
- (135% AKG) minyak biji gandum.
- (43% AKG) minyak hazelnut.
- (37% AKG) minyak bunga matahari.
- (36% AKG) minyak almond.
- (32% AKG) minyak biji kapas.
- (31% AKG) minyak safflower.
- (29% AKG) minyak dedak padi.
Baca Juga: Kelompok Jenis Makanan yang Mengandung Protein Hewani
2. Almond
Apabila Anda tengah mencari sumber terbaik vitamin E, maka Anda dapat memiliki almond sebagai deretan teratas. Almond memiliki kandungan vitamin E yang sangat tinggi. Bahkan, Anda dapat mencukupi sekitar 37% kebutuhan vitamin E hanya dengan mengonsumsi 20 biji almond.
Kacang almond, minyak almond serta susu almond memang sama-sama kaya kandungan vitamin E. Tetapi, ada baiknya Anda mengonsumsi almond yang masih berkulit supaya Anda memperoleh khasiat terbaiknya. Kulit almond sendiri kaya akan kandungan senyawa polifenol yang bermanfaat untuk kesehatan.
3. Kuaci
Sebenarnya, kuaci bukan berasal dari biji bunga matahari, namun kuaci adalah buah yang diambil dari bagian kepala tanaman ini. Di dalam kulitnya yang berwarna putih dan hitam, terdapat ‘biji’ berwarna cokelat dengan kandungan vitamin E yang sangat tinggi.
Perlu Anda ketahui, mengonsumsi seperempat gelas kuaci kering yang belum dikupas bisa mencukupi 37% kebutuhan vitamin E Anda dalam sehari. Walaupun camilan sehat ini sedikit ribet untuk dikupas, jangan sampai Anda mengabaikan manfaatnya.
Baca Juga: Makanan yang Mengandung Protein Nabati
4. Hazelnut
Hazelnut adalah sumber dari beragam vitamin dan mineral, khususnya mangan, vitamin E dan tembaga. Kacang yang memiliki aroma khas ini juga kaya akan kandungan asam lemak omega-6 serta omega-9.
Mengonsumsi 20 biji hazelnut dapat mencukupi 21% kebutuhan vitamin E harian Anda. Sejumlah riset mengungkapkan bahwa vitamin E dalam kacang ini mempunyai banyak potensi bagi tubuh, yaitu mengurangi risiko kanker serta penyakit jantung.
5. Alpukat
Setengah potong buah alpukat menyediakan asupan vitamin E sekitar 2 miligram. Jumlah ini mampu mencukupi sekitar 14% kebutuhan vitamin E dalam sehari. Tidak hanya itu, alpukat juga memiliki beragam vitamin lain serta mineral.
Selain mengonsumsi alpukat yang masih segar, Anda juga dapat memperoleh khasiat vitamin E dengan mengonsumsi minyak alpukatnya. Selain memberikan asupan vitamin, minyak alpukat juga dapat membantu penyerapan antioksidan di dalam tubuh.
Baca Juga: Makanan yang Mengandung Vitamin E
6. Kacang Tanah
Kacang tanah adalah jenis kacang lainnya yang menjadi sumber vitamin E. Sekitar 8,3 miligram vitamin E terkandung dalam seratus gram kacang tanah, atau setara dengan 56% kebutuhan harian Anda.
Sebagai antioksidan, kandungan vitamin E pada kacang tanah dapat membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan yang diakibatkan radikal bebas. Selain itu, mengonsumsi kacang tanah berkhasiat untuk menjaga kesehatan gula darah, jantung, serta empedu.
7. Brokoli
Rasanya brokili hampir tidak pernah absen dari daftar makanan yang menyehatkan. Anda dapat mencukupi sekitar 4% kebutuhan vitamin E dalam sehari dengan cara mengonsumsi setengah gelas brokoli rebus.
Jumlah tersebut mungkin tidak besar, namun itu tidak menghilangkan khasiat vitamin E bagi tubuh Anda. Jadi, apabila Anda bingung mencari makanan lain yang memiliki kandungan vitamin E, cobalah rebus beberapa bonggol brokoli untuk menu makan malam Anda.
Baca Juga: Makanan yang Harus Dihindari Saat Diet
Vitamin E adalah zat gizi yang mudah dijumpai dalam makanan. Kuncinya yakni mengonsumsi beragam makanan. Jadi, apabila satu makanan hanya mencukupi sebagian persen kebutuhan vitamin E Anda, maka Anda bisa memperoleh sisanya dari yang lain.
Itulah berbagai makanan yang mengandung vitamin E yang perlu Anda ketahui. Semoga ulasan artikel di atas dapat bermanfaat untuk Anda dan semakin menambah wawasan pengetahuan Anda seputar kesehatan.
