Gulai Kentang Telur

Posted on

Hai semuanya! Hari ini aku akan memberikan satu lagi resep yang pasti disukai oleh semua orang, yaitu Gulai Kentang Telur. Rasanya gurih dan sedap, mudah untuk dibuat, dan pasti akan membuat orang yang dicintai memakannya lahap. Yuk simak resepnya!

Gulai Kentang Telur

Gambar Gulai Kentang Telur

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur, rebus
  • 500 gr kentang, kupas dan potong dadu
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 700 ml santan
  • 4 sdm minyak goreng
  • Bumbu halus: 8 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah cabai merah, 2 buah cabai rawit, 1 sdt terasi

Cara membuat:

  1. Goreng telur dan potong menjadi 2 bagian, sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan kentang, aduk rata, lalu tambahkan santan dan garam. Masak hingga kentang empuk.
  4. Masukkan telur dan gula pasir, aduk kembali hingga merata dan kental. Matikan api.
  5. Sajikan gulai kentang telur dengan nasi hangat.

Tips Membuat Gulai Kentang Telur

Gambar Tips Memasak

Siapa bilang membuat gulai kentang telur itu sulit? Kamu bisa mencobanya di rumah dengan mengikuti tips-tips berikut ini:

  • Gunakan kentang jenis apa saja, asalkan mudah empuk. Biasanya kentang yang dipakai untuk membuat french fries adalah kentang terbaik untuk gulai kentang.
  • Berikan sentuhan daun salam, serai, dan lengkuas agar aroma gulai lebih khas dan meresap ke dalam kentang serta telur.
  • Goreng telur hingga kecoklatan agar menghasilkan rasa yang berbeda.
  • Tambahkan gula pasir agar ada sensasi manis dan gurih di dalam pada gulai kentangmu.
  • Para vegetarian atau vegan dapat mengganti telur dengan tahu, tempe, atau kacang-kacangan sebagai pengganti telur, sesuai dengan selera masing-masing.
  • Jika ingin rasanya lebih pedas, tambahkan cabai sesuai dengan ketertarikan tingkat pedasmu. Namun jika di rumah ada anak kecil yang belum terbiasa dengan rasa pedas, lebih baik sesuaikan dengan level mereka.
Baca juga  Bakwan Labu Siam

Kenapa Gulai Kentang Telur Disukai Banyak Orang?

Tidak dipungkiri, gulai kentang telur menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Walaupun mungkin tidak cukup populer seperti rendang atau sate, tapi gulai kentang telur ini tidak kalah sedap dan nikmat untuk disantap. Selain itu, ada beberapa alasan kenapa gulai kentang telur disukai banyak orang, yaitu:

  • Mudah dibuat: Gulai kentang telur merupakan salah satu makanan yang sangat mudah untuk dibuat. Bahan-bahannya pun sangat mudah didapatkan dan relatif murah harganya.
  • Bersahabat dengan dompet: Kamu yang ingin menyantap makanan enak, tetapi tidak ingin merogoh kocek terlalu dalam, bisa mencoba untuk membuat gulai kentang telur di rumah. Dijamin lebih murah dan sehat dibandingkan dengan membeli makanan di luar.
  • Enak di lidah: memang tidak ada yang bisa menolak-rasanya yang enak dan gurih dari gulai kentang telur. Paduan kentang dan telur yang empuk serta bumbu dan santan yang sedap bikin jatuh hati hanya dengan satu suapan pertama.

Inilah Kandungan Gizi dalam Gulai Kentang Telur:

Gambar Kandungan Gizi

Selain rasanya yang enak dan gurih, gulai kentang telur juga memiliki kandungan gizi yang cukup baik bagi tubuh. Secangkir gulai kentang telur mengandung:

  • 39 kalori
  • Lemak sebanyak 2,6 gram
  • Protein sebanyak 1,6 gram
  • Karbohidrat sebanyak 2,4 gram
  • Gula sebanyak 1,1 gram
  • Garam sebanyak 0,1 gram

Meskipun mengandung lemak dan karbohidrat, tapi konsumsi gulai kentang telur yang seimbang dan dalam porsi yang tepat tak akan menyebabkan kenaikan berat badan yang signifikan. Oleh karena itu, kamu bisa menikmati gulai kentang telur dengan lahap tanpa perlu khawatir terlalu banyak kalori yang ditimbun di dalam tubuh.

Seberapa Sulit Membuat Gulai Kentang Telur?

Jika kamu sudah memiliki bahan-bahan dan destinasimu, membuat gulai kentang telur cukup mudah. Sekarang, kamu tinggal mengikuti resep di atas dan tips yang telah disebutkan sebelumnya. Namun, jika kamu masih di awal-awal dalam dunia memasak, maka mungkin sedikit butuh waktu untuk menguasai aspek-aspek dasar.

Baca juga  Promo Kentang

Namun, jangan khawatir, kamu bisa terus mencoba hingga menemukan rasa yang sesuai dengan pilihanmu. Sesuaikan rasa gulai kentangmu dengan selera masing-masing dan jangan lupa berikan sentuhan daun salam, serai, dan lengkuas agar menghasilkan aroma khas yang menambah cita rasa sedap di dalamnya.

Terakhir

Nah, itulah resep dari gulai kentang telur yang sangat lezat dan cocok bikin di rumah. Kamu bisa melanjutkan dengan menyajikan gulai kentangmu bersama nasi, atau kalau ingin yang sedikit lebih ringan, kamu bisa mencoba dengan menghidangkan mie untuk menemani sajian gulai kentang telur tersebut.

Semoga resep ini bisa bermanfaat bagi kamu yang ingin membuat gulai kentang telur di rumah. Pastikan untuk terus mencoba dan bereksperimen dengan resep lain untuk mendapatkan cita rasa yang lebih variatif dan menghasilkan hidangan yang lezat bagi keluarga dan teman-temanmu.

Baca postingan lainnya seputar Sayur-sayuran

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *