Menu sarapan yang nikmat di pagi hari tentunya menjadi harapan bagi banyak orang. Salah satu menu andalan untuk sarapan adalah telur, bisa disajikan dengan berbagai macam olahan. Tak sedikit yang juga menyukai telur asin sebagai pengganti telur biasa. Telur asin memang terkenal dengan rasanya yang gurih dan renyah, cocok untuk teman sarapan ataupun takjil.
Telur Asin Aneka Rasa
Telur asin memiliki banyak varian rasa, mulai dari rasa original hingga berbagai macam rasa seperti pedas, balado, keju, dan lain sebagainya. Kini, di pasaran pun sudah banyak terdapat usaha telur asin aneka rasa yang menawarkan produk telur asin berkualitas yang awet dan tahan lama.
Jenis Telur Asin
Ada dua jenis telur asin, yaitu telur asin biasa dan telur asin dengan bahan tambahan. Telur asin biasa hanya menggunakan garam sebagai bahan pengawet, sedangkan telur asin dengan bahan tambahan menggunakan bahan tertentu seperti teh, daun jambu biji, daun pandan, dan lain-lain.
Cara Membuat Telur Asin
Berikut adalah cara membuat telur asin:
- Pilih telur ayam yang segar dan bersih, kemudian cuci dengan air biasa.
- Sediakan bahan-bahan seperti garam dapur, air kapur sirih, dan daun pandan.
- Campurkan air kapur sirih ke dalam air bersih, kemudian aduk rata
- Celupkan telur ke dalam campuran air kapur sirih dan air biasa, kemudian diamkan selama 3 jam.
- Campurkan garam dapur dengan air hingga tercampur rata.
- Cuci telur yang telah dicelupkan, kemudian celupkan telur ke dalam campuran air garam.
- Diamkan selama 2-3 minggu hingga telur asin berkualitas siap dihidangkan.
Manfaat Telur Asin
Telur asin memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi
- Menjaga stamin dan kesehatan otot
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Mengatasi sakit kepala dan sulit tidur
- Mencegah anemia
Kesimpulan
Telur asin memang menjadi salah satu alternatif untuk menu sarapan atau takjil. Selain rasanya yang gurih dan renyah, telur asin memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Tak heran kini banyak usaha telur asin aneka rasa yang menjamur di pasaran, memberikan alternatif berbagai macam varian rasa yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Baca artikel lainnya seputar Telur
