????????????????????????????

Cara Memilih Biji Kopi Hitam Dengan Kualitas Terbaik

Posted on

Untuk menghasilkan cita rasa kopi hitam yang enak maka Anda perlu memilih biji kopi hitam yang berkualitas baik. Kopi semakin diminati oleh berbagai kalangan dan peminatnya hampir seluruh dunia dan dijadikan minuman sehari hari. Sebagian besar orang menjadikan minum kopi menjadi suatu tradisi hingga sebuah gaya hidup.

Dengan melihat peluang tersebut para pebisnis mulai menggeluti bidang usaha di kopi. Dengan peluang yang cukup besar dan minat masyarakat akan kopi semakin meningkat dapat membuat bisnis tersebut lebih mudah untuk berkembang.

Berbagai ilmu harus dimiliki oleh pengusaha kopi, selain dari segi marketing, maupun pemasaran produk dan kualitas dari produk kopi itu sendiri. Untuk memilih kualitas biji kopi hitam perlu adanya ilmu yang harus dipahami oleh pengusaha di bidang ini. Jika berhadapan dengan para pecinta kopi, setiap masing-masing dari mereka memiliki kriteria tertentu untuk memilih kualitas terbaik menurut mereka.

Memilih Biji Kopi Hitam Kualitas Terbaik

Agar pelanggan Anda nantinya tidak kecewa setelah memesan biji kopi hitam di tempat Anda, maupun menyesal di membeli di kedai kopi, Anda perlu untuk mengetahui ilmu khusus tentang bagaimana cara untuk memilih biji kopi dengan kualitas dan mutu terbaik. Berikut akan diulas mengenai cara untuk memilih biji kopi terbaik.

  1. Cek tanggal roasting untuk biji kopi jenis roasted

    Biji kopi yang masih baru atau masih segar dan fresh tentunya akan menghasilkan cita rasa yang enak dengan mengeluarkan aroma dan rasa khas  dengan rasa manis alaminya. Untuk mendapatkan kualitas terbaik dari biji kopi hitam jenis roasted ini paling tidak harus dikonsumsi dalam jangka waktu 3 minggu sejak tanggal roastingnya. Bila melebihi jangka waktu tersebut biji kopi akan kehilangan warnanya dan pudar, datar, menciut, dan bertenung dan tentunya tidak akan menghasilkan rasa seenak kopi berkualitas.

  2. Aroma yang khas

    Kopi yang berkualitas akan menghasilkan aroma yang khas dan kuat dengan kondisinya yang masih fresh dan segar. Bagi biji kopi hitam yang memiliki aroma yang lemah dan kurang khas maka bisa dikatakan tidak lagi fresh.

  3. Dilihat dari warna

    Biji kopi yang bagus bisa dilihat dari warna bijinya. Adanya bitnik hitam atau coklat gelap yang ada di biji kopi menandakan adanya kerusakan di biji kopi tersebut. Tanda kecoklatan tersebut merupakan pertanda hadirnya jamur yang bisa menghasilkan racun seperti aflatoksin.

  4. Fisiknya sempurna

    Kualitas biji kopi hitam yang bagus bisa dilihat dari ciri fisiknya. Bisa dilihat bahwa biji kopi dengan kualitas bagus memiliki warna kehijau hijauan dan tidak terdapat celah lubang maupun adanya tanda kebusukan.

  5. Biji kopi berkualitas disesuaikan oleh selera kopi

    Ada dua jenis biji kopi, yaitu arabika dan robusta yang memiliki aroma dan cita rasa yang berbeda dan khas

Itulah biji kopi hitam dengan kualitas terbaik menurut Caraprofesor, Semoga bisa menjadi bahan pertimbangan dalam memilih kopi yang berkualitas. Terimakasih atas kunjunganya.

Baca juga  Kopi Robusta Berkualitas Bikin Geleng - Geleng Kepala