Cara membuat stik daging – Steak atau beef steak (bifstik) yakni makanan dengan berbahan dasar daging sapi. Steak sendiri bisa dijumpai di sebagian kafe. ivermectin kosten Dapat dikatakan peminatnya cukup tinggi untuk makanan satu ini.
Cara membuat stik daging atau bifstik bisa diolah dengan banyak teknik, seperti dipanggang, digoreng, ataupun dibakar, semuanya terasa demikian nikmat. Seumpama di Amerika Serikat, steak atau beef steak seringnya dihidangkan dengan metode dipanggang, meski di Yunani steak umum dimasak dengan metode dibakar.
Steak bisa dibuat sendiri lho di rumah tanpa harus datang ke kafe. Selain lebih murah, rasanya juga lebih nikmat. does ivermectin cure dysentery Berikut ini adalah beberapa cara membuat stik daging ala rumahan yang lezat dan tak kalah dengan rasa yang ada di cafe. Yuk simak !
Baca juga: Cara Membuat Puding Chocolatos, Coklatnya bikin Ketagihan…
Daftar Isi Artikel
Cara Membuat Stik Daging
1. Cara membuat stik daging sapi BBQ.
Bahan-bahan:
- 2 potong rib eye stik
- 1 buah wortel, potong dadu
- 5 buah buncis, potong
- 1 buah jagung manis, sisir
- 1/4 sdt lada hitam
- Garam secukupnya
- 2 sdm saus BBQ
- 2 sdm margarin
- 200 gram kentang, kukus, haluskan
- 75 gram keju, parut
Cara membikin:
- Tusuk daging dengan garpu, lalu lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus BBQ secara merata, diamkan semalaman di kulkas
- Rebus wortel dan jagung hingga separuh matang, lalu masukkan buncis rebus hingga matang, sisihkan
- Campur kentang yang telah dihaluskan dengan keju, aduk hingga merata. Sisihkan
- Panaskan teflon dan beri margarin kemudian panggang daging masing-masing sisinya kurang lebih 5 menit, atau tergantung dengan tingkat kematangan masing-masing. Angkat sajikan bersama mashed potato, dan mix veggie.
2. Cara membuat stik daging sapi.
Bahan-bahan:
- 200 gr daging sapi
- Baby potatoes
- Wortel
- Buncis
- Butter untuk memanggang
Bahan marinate:
- 3 sdm minyak goreng
- 2 sdt kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- 1/4 sdt soda kudapan manis
- Garam merica secukupnya
- Taburan thyme secukupnya
Bahan sauce:
- 1/2 buah bawang bombai, cacah
- 2 sdm kecap manis (atau layak selera)
- 1 gelas air
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt saus inggris
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm gula palm
- Garam merica secukupnya
- Jamur shitake
- Sedikit butter untuk menumis
Cara membikin:
- Lumuri daging dengan bumbu marinate hingga merata, pastikan segala permukaan daging terbumbui, simpan di kulkas minimal 30 menit agar bumbu meresap
- Sambil menunggu daging meresap, bisa sambil masak saus dan rebus sayur pelengkapnya
- Untuk sausnya, tumis bawang bombai dengan sedikit butter hingga harum, masukkan segala campuran bahan sauce kecuali maizena, aduk rata, masukkan jamur yang telah dipotong-potong, tambahkan garam merica secukupnya, perbaiki rasa dan masak hingga mendidih, tambahkan tepung maizena yang telah di larutkan dengan air, masak hingga mengental
- Panaskan wajan antilengket dengan sedikit butter, panggang daging yang telah di marinate, sebisa mungkin jangan di bolak balik, cukup satu kali balik aja, boleh sambil ditambahkan olesan sisa bumbu marinate, panggang hingga tingkat kematangan yang diharapkan
- Siram daging yang telah matang dengan sauce, sajikan hangat dengan sayuran komplemen
Baca juga: Cara Membuat Sup Roti Keju, Lezat dan Lumer di Mulut…
3. Cara membuat stik daging ayam saus jamur.
Bahan-bahan:
- 2 potong fillet ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
- 2 sdm margarin
- 1/2 butir bawang bombay, cacah
- 2 sdm tepung terigu
- 150 ml air kaldu ayam
- 100 gram jamur kancing kalengan, iris-iris
- 50 ml krim
Cara membikin:
- Lebarkan fillet ayam, kemudian pukul-pukul hingga agak tipis. Taburi garam dan merica hitam
- Panaskan margarin, masak fillet ayam hingga kedua sisinya kuning kecokelatan. Angkat
- Masukkan bawang bombai ke wajan yang sudah digunakan untuk memasak ayam. Tambahkan tepung terigu, kemudian aduk hingga kecokelatan. Beri air kaldu dan jamur kancing. Aduk rata. Masak hingga mendidih, beri krim. ivermectin uk boots Aduk hingga mendidih, angkat
- Siramkan saus ke atas ayam. Sajikan.
4. Steak ayam saus mayonaise.
Bahan-bahan:
- 2 potong fillet dada ayam
- 1 sdt mustard
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
- 2 sdm margarin
- Saus mayonaise
- 3 sdm mayonaise
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kecap inggris
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt daun peterselly cacah
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt keju cheddar parut
- 200 ml air kaldu ayam
- 1 sdm tepung maizena tambahkan sedikit air agar mengental
Pelengkap:
- Mixed vegetables (sayuran beku), tumis sebentar
Cara membikin:
- Lebarkan dada ayam yang sudah di fillet, kemudian tambahkan garam, merica hitam, dan mustard.
- Diamkan selama 20 menit
- Panaskan wajan yang biasa digunakan untuk steak, tambahkan satu sendok makan margarin. Masak fillet ayam hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan
- Di wajan yang sama, panaskan juga garam, kecap inggris, gula pasir, mayonaise, kaldu ayam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga kental. Angkat
- Siramkan saus ke atas steak, taburkan daun peterselly cacah dan keju parut.
5. Steak with smoked cheese sauce.
Bahan steak:
- 1 sdt lada hitam geprak
- 750 gr has dalam
- 1 sdt bawang putih haluskan
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 3 sdm mentega tawar leleh
Bahan saus:
- 2 sdm mentega tawar
- 2 siung bawang putih cacah
- 150 gr jamur segar champignon iris tipis
- 1/2 sdm terigu
- 300 ml susu cair
- 7 lembar keju asap potong-potong
- 1/2 st kaldu bubuk sapi
- 1 st lada hitam geprak
- 100 ml krim masak
Pelengkap:
- Tumis wortel, buncis dan jagung
- French fries
Cara membuat:
Steak: Campur dan aduk jadi satu segala bumbu-bumbu, sisihkan
- Potong daging menjadi 4 bagian, memarkan dan juga lumuri dengan bumbu kemudian simpan di kulkas minimal 3 jam
- Panggang daging masing-masing sisi 4 menit, sambil dioles sisa bumbu agar tidak kering
- Saus: tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, masukkan jamur, tumis hingga layu
- Masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu cair sedikit-sedikit, aduk hingga licin, masukkan keju asap, kaldu bubuk dan lada hitam, aduk hingga keju larut, masukkan krim masak, aduk rata hingga mendidih, angkat
- Sajikan steak dengan saus dan komplemennya.
Baca juga: Cara Membuat Somay Ayam, Super Enak dan Lezat
