Cara membuat seblak khas bandung lezat dan praktis – Seblak adalah makanan berbahan krupuk yang saat ini sedang banyak di gemari kalangan anak muda. Selain enak di konsumsi pada saat musim hujan, pembuatan seblak pun tergolong mudah. Pada kesempatan kali ini kami akan membahas tentang resep seblak komplit khas dari kota Bandung. Tanpa menunggu lama berikut resep dan cara membuat seblak komplit has kota Bandung.
Resep dan Cara Membuat Seblak Khas Bandung
Bahan-Bahan:
- 1 buah paha ayam, direbus, disuwir
- 50 gram makaroni
- 150 gram kerupuk putih
- 4 buah sosis, dipotong-potong
- 2 lembar kol, diiris
- 5 buah bakso, diiris tipis
- 50 gram kwetiau
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 2 batang caisim, dipotong 2 cm
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris
- 2 sendok teh garam
- 50 gram taoge
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 600 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang Dihaluskan:
- 2 cm kencur
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Seblak
Mempersiapkan Bahan:
Berikut langkah pertama dalam cara membuat seblak khas bandung yang harus kamu lakukan adalah merendam makaroni dalam sebuah wadah ke dalam sebuah wadah terlebih dahulu. Cara seperti ini bisa kamu lakukan agar bahan makaroni menjadi lebih mengembang dan lebih lunak sehingga mudah saat nanti di masak dan di sajikan.
Rebus juga paha ayam dalam panci hingga matang dan taburi bersama dengan garam. Lalu aduk bersama sampai merata dan masak sajian ini bersama dengan merata. Angkat kalau sudah matang selanjutnya lantas silakan suwir-suwir sajian ini bersama dengan ukuran lebih kecil.
Kemudian sehabis itu, rendam pula kerupuk putih dalam wadah dan biarkan bahan ini sehingga lebih lunak seperti kamu merendam makaroni sebelumnya.
Nah, sehabis semua persiapan ini dikerjakan maka langkah selanjutnya memasak semua bahan yang sudah di persiapkan.
Membuat Seblak :
Tumis bumbu halus ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga merata hingga tercium bau harum yang sedap dan mantap. Setelah itu pinggirkan bumbu tumisan dengan menggunakan spatula.
Lalu masukkan telur kedalamnya dan aduk-aduk sajian ini hingga berbutir dan telur menjadi lebih masak dan kasar. Baru lantas masukkan suwiran ayam kedalamnya dan aduk kembali bersama dengan merata.
Masukkan potongan bakso sapi kedalam tumisan dengan sosis dan aduk-aduk bersama dengan merata semua sajian ini sehingga tercampur. Lalu lantas masukan caisim kedalamnya bersama taoge dan aduk bersama dengan merata.
Tuangkan makaroni yang sudah direndam dengan kerupuk dan termasuk kwetiau. Lalu lantas aduk-aduk semua sajian ini denga merata hingga sempurna. Baru kemudan bubuhi bersama dengan garam dan berikan merica bubuk kedalamnya.
Tuangkan air dengan gula pasir dan aduk-aduk merata semua sajian ini. Masak dan sajikan hidangan ini dengan kuah. jika seblak ini sudah mulai panas dan matang silakan masukkan daun bawang kedalamnya dan aduk bersama dengan merata. Seblak komplit khas Bandung pun siap untuk di hidangkan !
Itulah resep dan cara membuat seblak khas bandung yang dapat kami rangkum untuk anda, sebagai tips tambahan kami sarankan agar menyatap seblak komplit khas bandung dalam keadaan hangat . Selamat mencoba !
