Cara Membuat Kue Tar-Manis tart suatu hal yang identik dengan perayaan ulang tahun. Di masa sekarang ini kue tart dijadikan sebagai simbol perayaan, bahkan tidak hanya ulang tahun saja namun perayaan-perayaan lain. Manis tart dianggap bisa mewakili rasa suka cita dan kebahagiaan.
Budaya kue tart ini terbukti telah ada sejak abad ke-13. Manis tart biasanya berbentuk bulat pada zaman dahulu, sampai di masa modern ini mengalami perubahan. Manis ulang tahun memang telah ada sejak zaman Yunani kuno.
Akan tetapi, keberadaannya ketika itu belum seperti itu populer. Jerman merupakan salah satu pionir boomingnya penyajian kue ulang tahun ketika pesta.
Seiring dengan perkembangan zaman, kue tart gampang didapatkan di mana-mana. Sudah banyak warung kue yang menyediakan berbagai variasi kue tart dengan berbagai bentuk dan varian topping yang unik dan menarik atau bahkan bisa diorder sesuai selera.
Bahkan kini seluruh orang bahkan bisa membuat sendiri kue tart. Pasalnya, kini cara membuat kue tart bisa dilakukan dengan cara yang simpel.
Berikut ini berbagai cara membuat kue tar yang enak dan anti gagal, langsung saja simak cara berikut ini!
BACA JUGA : Cara Membuat Kue Donat Khas Nusantara Paling Enak!
1. Cara Membuat Kue Tar Kukus
Manis tart kukus tergolong gampang, murah, dan simpel karena cara membikin kue tart ini tidak wajib memiliki oven untuk membuatnya. Kue tart kukus tidak jauh berbeda dengan yang di oven, teksturnya sama-sama sangat lembut.
Bahan-bahan :
– 125 gram tepung terigu
– 125 gram gula pasir
– 100 gram margarin
– 125 gram dark chocolate
– 4 butir telor ayam
– 1 sdt vanila bubuk
– 1/2 sdm baking powder
– 2 sdm tepung maizena
– 1 sdm cake emulsifier
– 1 sdm coklat bubuk
Bahan untuk topping :
– Selai
– Cherrywhipped cream secukupnya
Cara Membuat :
- Siapkan wadah bersih yang berukuran sedang. Masukkan bahan-bahan seperti telor ayam, gula pasir, cake emulsifier dan vanilla bubuk.
- Mixer seluruh bahan sampai kaku dan mengembang, pakai kecepatan tinggi agar hasil adonan menjadi maksimal.
- Tambahkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, tepung maizena ke dalam adonan telor dan gula.
- Jangan lupa untuk mengaduk seluruh bahan kering agar hasil kue lebih halus dan lembut. Aduk secara pelan agar seluruh bahan menyatu semuanta, sisihkan sebentar.
- Siapkan panci bersih regu atau cairkan dark coklat sampai meleleh.
- Tambahkan margarin dan aduk rata dengan coklat, masak sampai coklat serta margarin menyatu total, matikan api dan biarkan sampai hangat kuku.
- Jika sudah hangat, masukan lelehan coklat dan margarin tadi pada adonan tepung dan telor. Aduk-aduk secara perlahan, sisihkan sebentar.
- Siapkan loyang dan olesi bagian dalamnya dengan mentega terlebih dahulu. Nyalakan api dengan ukuran, hingga kukusan airnya benar-benar mendidih.
- Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus hingga matang kira-kira 20 sampai 25 menit.
- Angkat dan sajikan, hias sesuai keinginan anda.
BACA JUGA : Cara Membuat Sup Roti Keju, yang Lezat Lumer di Mulut
2. Cara Membuat Kue Tar Simpel
Cocok dengan namanya, cara membuat kue tart ini tidak ribet. Bahkan cara membikin kue tart ini bisa diterapkan bagi anda yang pemula.
Bahan-bahan :
– 100 gram tepung terigu segitiga biru
– 25 gram coklat bubuk
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt vanili5 butir telor
– 125 gram gula pasir
– 1 sdt emulsifier (sp/ovalet/tbm)
– 250 gram mentega putih
Bahan buttercream:
– 100 gram mentega, cairkan
– 75 ml SKM (Susu Kental Sistem) warna putih
– Pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat :
- Ambil seluruh tepung, merupakan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan vanili.
- Sisihkan.Kocok telor, gula, dan emulsifier sampai mengembang di wadah lainnya.
- Masukan campuran tepung ayakan tadi dengan dengan mentega cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai rata dengan spatula. Kemudian masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang selama 35 menitan.
- Cek tingkat kematangan bolu menggunakan tusuk lidi. Apabila tidak ada adonan lengket yang merekat pada lidi, berarti sudah matang. Keluarkan dari loyang untuk didinginkan.
- Sambil menunggu kuenya dingin, buat buttercream.
- Kocok mentega putih menggunakan mixer hingga lembut, tambahkan juga SKM. Kocok lagi sampai lembut dan mengembang.
- Sesudah pewarna makanan layak selera kemudian masukkan ke plastik segitiga. Gunting ujung plastik dan buttercream siap diaplikasikan untuk menghias.
- Jika kue tart benar-benar sudah didingin, angkat dan sajikan dalam wadah.
BACA JUGA : Cara Membuat Pancake Mudah, Simak Informasi Terlengkap
3. Cara Membuat Kue Tar Coklat
Cara sudah sejak lama menjadi unggulan banyak orang. Aneka olahan coklat senantiasa digemari, termasuk jika diolah menjadi kue tart.
Bahan-bahan :
– 125 gr tepung terigu
– 125 gr gula pasir
– 100 gr margarine
– 125 gr dark coklat
– 4 butir telor
– 2 bungkus vannila bubuk
– 1/2 sdm baking powder
– 2 sdm tepung maizena
– 2 sdm TBM
– 1 sdm coklat bubuk
Bahan Topping:
– Selai
– Buah Cherry
– Whipped Cream
Cara Membuat :
- Siapkan wadah sedang dan dapat anda masukan untuk gula pasir, telor, TBM dan juga bubuk vanila lalu aduk menggunakan Mixer dengan menerapkan kecepatan sedang dan biarkan aduk sampai menjadi putih warnanya.
- Ambil tepung, kemudian masukkan ke adonan bersama vanila, baking powder, coklat bubuk, maizena. Aduk kembali sampai menyatu.
- Cairkan coklat dan juga margarine denga air panas dan biarkan dingin.
- Jika coklat sudah dingin, masukkan ke dalam adonan tadi dan aduk kembali sampai semuanya benar-benar tercampur.
- Siapkan loyang dan olesi permukaannya menerapkan margarine, lalu masukan adonan pada loyang dan masukan pada oven sekitar 20 menit.
- Lalu angkat kue dan lantas hiasi dengan menggnakan cream dan topping sesuai selera anda.
Nah bukan kah simpel cara membuat kue tart ini? kapan nih nyobain bikin? Semoga berhasil ya! Yuk Semangat.
