Cara Membuat Kacang Telur – Kacang telur jadi salah satu kue kesukaan yang mengisi toples- toples di atas meja dikala hari besar datang buat disajikan kepada tamu ataupun jadi kemilan dikala menikmati waktu luang.
Rasa kacang telur bisa disesuaikan dengan kemauan tiap- tiap sebab dapat dijadikan kemilan manis ataupun asin. Cara membuat kacang telur pula tidak sangat susah serta ribet sehingga dapat terbuat sendiri di rumah. Formula ini dapat menolong untuk kalian yang baru ingin berupaya membuat kacang telur sendiri.
Cara Membuat Kacang Telur
Bahan- bahan yang wajib dipersiapkan terlebih dulu:
- 500 gr kacang tanah yang telah dipisahkan dengan kulitnya
- 400 gr tepung terigu protein rendah
- 4 sendok makan margarin yang telah dilelehkan
- 2 butir telur
- ½ sendok teh garam
- 200 gr gula pasir ataupun cocok selera
Buat kacang telur rasa asin, dapat ditambahkan seperlunya kaldu bubuk ataupun penyedap rasa 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan. Yakinkan betul- betul halus. Seperlunya minyak goreng ataupun minyak sayur. Apabila bahan- bahan di atas telah lengkap, ayo mulai proses pembuatan kue kacang telur.
- Siapkan wajan kemudian panaskan dengan api lagi tanpa minyak, sangrai kacang yang telah dipisahkan dengan kulitnya sampai matang. Sisihkan hingga dingin ataupun temperatur ruang.
- Siapkan wadah serta saringan, kemudian masukkan tepung terigu ke dalam wadah dengan metode diayak supaya tidak terdapat yang menggumpal. Nantinya tepung terigu ini hendak dijadikan buat taburan. Bila telah, sisihkan terlebih dulu.
- Siapkan wadah lain yang lumayan besar( mangkuk besar ataupun baskom), kemudian masukkan telur, margarin yang telah dilelehkan, gula pasir, garam, serta bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam wadah besar tersebut. Kocok seluruh bahan supaya tercampur rata dengan memakai whisk hingga gula pasir larut serta menyatu.
- Sehabis adonan tercampur rata, beri 5 sendok makan adonan telur ke kacang tanah. Aduk hingga rata memakai spatula.
- Kemudian masukkan kacang ke dalam tepung terigu yang tadi telah diayak. Ratakan supaya tepung melekat ke segala permukaan kacang hingga menyeluruh.
- Siapkan wadah lain yang masih bersih, masukkan kacang yang telah dibalur tepung tersebut ke dalam wadah lain yang masih bersih tersebut dengan terlebih dulu diayak supaya tepung yang melekat pada kacang jadi rata.
- Tambahkan lagi 5 sendok adonan telur ke kacang yang telah dilumuri tepung tadi. Aduk kembali sampai rata memakai spatula.
- Ulangi lagi buat menuang kacang tadi ke adonan tepung. Kembali ayak supaya tepung melekat kedua kalinya ke kacang hingga berupa bundar.
- Ulangi langkah di atas hingga seluruh adonan tepung habis serta hingga tepung yang melekat pada kacang jadi tebal.
- Bila seluruh adonan telah habis serta tepung pada kacang dirasa telah lumayan tebal, siapkan wajan kemudian beri minyak yang lumayan banyak, panaskan minyak dengan api lagi buat menggoreng kacang telur.
- Bila minyak telah panas, kecilkan api kemudian goreng kacang telur sembari terus diaduk. Goreng kacang hingga berganti warna kecoklatan serta matang.
- Apabila kacang telah matang, angkat serta tiriskan. Perkenankan kacang sampai temperatur ruang.
- Kala kacang telah dingin. Masukkan kacang telur ke dalam toples kemudian tutup rapat supaya kerenyahan kacang telur awet dikala ditaruh.
Sekiann pembahasan kali ini tentang “ Cara Membuat Kacang Telur Gurih dan Renyah ” Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
