Ini adalah resep yang luar biasa untuk membuat daging vegetarian dari bahan utama jamur. Jamur, tidak seperti daging, rendah kalori, kolesterol, dan lemak jenuh. Oleh karena itu, jamur adalah alternatif yang sangat baik untuk daging. Selain itu, jamur mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin B dan selenium.
Cara Membuat Daging Vegetarian Dari Jamur
Pertama, siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram jamur segar (pilih jenis jamur yang padat, seperti jamur tiram atau jamur kancing)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh kari bubuk
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan susu bubuk
- 200 ml air
Kedua, potong jamur menjadi potongan kecil seukuran dadu. Kemudian, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Tambahkan potongan jamur ke dalam wajan dan aduk rata.
Ketiga, tambahkan semua bumbu (garam, merica, pala, kari, dan jintan) ke dalam wajan. Aduk rata selama 2-3 menit. Kemudian, tambahkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata selama 1-2 menit.
Keempat, tambahkan air ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dengan baik dan tingkat kekentalannya bisa disesuaikan dengan selera. Angkat dari api dan tiriskan.
Cara Memasak Daging Vegetarian Dari Jamur
Daging vegetarian dari jamur bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti diantaranya:
- Grill: Panggang daging vegetarian dari jamur di atas panggangan hingga kecoklatan dan renyah.
- Goreng: Goreng daging vegetarian dari jamur dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
- Panggang: Panggang daging vegetarian dari jamur di dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 180°C.
- Rebus: Rebus daging vegetarian dari jamur dalam air selama 5-10 menit hingga matang.
Daging vegetarian dari jamur bisa menjadi alternatif yang sangat baik untuk daging dalam banyak hidangan seperti burger, taco, spaghetti bolognese, dan lain-lain. Selain rasanya yang gurih dan enak, daging vegetarian dari jamur juga bisa menjadi pilihan vegetarian yang sehat dan bergizi.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berbagi pengalaman Anda dengan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Temukan postingan lainnya seputar Sayur-sayuran