Siapa yang tidak suka dengan makanan kecil unik yang satu ini? Sempol adalah makanan tradisional khas Jawa yang sangat terkenal dan disukai banyak orang. Bentuknya yang kecil dan unik membuat sempol menjadi makanan yang mudah dicari dan banyak dijual di tempat-tempat makan maupun di pinggir jalan.
Cara Membuat Sempol
Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat sempol di rumah, berikut ini adalah resep mudah dan praktis yang bisa kamu coba sendiri:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 50 gram udang yang sudah dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan udang yang sudah dihaluskan, daun bawang, dan telur ayam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil.
- Siapkan minyak dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok makan adonan dan celupkan dalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan.
- Tiriskan dan angkat.
- Sajikan sempol dengan saus sambal atau saus kacang sesuai selera.
Mudah sekali bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, kamu bisa memasak sempol di rumah dengan mudah. Tentu saja kamu bisa menyesuaikan rasa dan bahan-bahan yang ingin digunakan agar perpaduan rasanya semakin mantap.
Sempol biasanya disajikan dalam keadaan masih hangat dengan saus sambal atau saus kacang. Namun kamu juga bisa menghidangkan sempol dengan kecap atau saus tomat. Selain itu, sempol juga bisa dicampurkan ke dalam mie atau nasi goreng agar makanan terasa lebih nikmat.
Nah, itu tadi adalah resep mudah dan praktis cara membuat sempol ala Jawa. Selamat mencoba di rumah ya!
Baca tulisan lainnya tentang Ayam
