Barongko Pisang Tanpa Telur

Posted on

Barongko Pisang Kepok Tanpa Daun Pisang

Gambar Resep

Barongko pisang kepok tanpa daun pisang

Barongko Pisang Kepok Tanpa Daun Pisang adalah salah satu hidangan khas dari Sulawesi Selatan. Hidangan tradisional yang terbuat dari pisang kepok, ketan putih, dan kelapa parut ini memiliki rasa yang enak dan lezat.

Bahan-bahan:

  • 1 kg Pisang Kepok yang sudah matang
  • 400 gram Ketan Putih
  • 150 gram Gula Merah, serut halus
  • 250 ml Santan Kelapa
  • 1 Sdt Vanila Essence
  • 1/2 Sdt Garam
  • Daun Pandan, simpul
  • 300 gram Kelapa Parut Kasar, kukus matang

Cara Membuat Barongko Pisang Kepok Tanpa Daun Pisang:

  1. Pisang kepok dikupas kulitnya kemudian dipotong-potong seukuran jari telunjuk. Ketan di rendam air selama 1 jam agar empuk. Kemudian ditiriskan.
  2. Haluskan gula merah, vanila essence dan garam dengan santan kelapa dan simpul daun pandan.
  3. Ambil wadah. Campurkan pisang yang sudah digunting dengan ketan yang sudah direndam dan kelapa parut kukus. Aduk rata.
  4. Masukkan campuran santan sedikit demi sedikit ke dalam wadah dan aduk rata.
  5. Siapkan kukusan, olesi dasar dan sisi wadah tahan panas dengan margarin dengan menggunakan kuas. Kemudian alasi dengan plastik kulit pisang atau daun pisang yang sudah dibersihkan.
  6. Lelehkan margarin pada permukaan plastik sebelum menuangkan adonan. Taburi dengan remahan kelapa kasar di atas adonan.
  7. Kukus adonan selama 1 jam 30 menit dengan api sedang atau sampai matang.
  8. Setelah matang, keluarkan dari kukusan, dan tunggu hingga dingin.
  9. Barongko siap disajikan.

Nikmati Barongko Pisang Kepok Tanpa Daun Pisang dalam Hidangan Anda

Jangan ragu untuk mencoba Barongko Pisang Kepok Tanpa Daun Pisang ini. Hidangan lezat ini cocok sekali untuk disajikan di saat-saat istimewa atau dihidangkan sebagai camilan keluarga. Selamat menikmati!

Baca juga  Alas Tempat Ayam Bertelur Yang Baik

Simak artikel lainnya tentang Telur

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *