Bakwan sawi putih atau slobor merupakan salah satu jenis kudapan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Meski begitu, tak semua orang bisa memasaknya dengan hasil yang memuaskan. Nah, kali ini kita akan membahas resep bakwan sawi putih yang mudah dan enak. Simak selengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain:
- 250 gram sawi putih, potong-potong
- 100 gram tepung terigu serba guna
- 50 gram tepung sagu
- 1 buah telur ayam
- 200 ml air es
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Berikut langkah-langkah lengkap membuat bakwan sawi putih atau slobor yang enak dan mudah:
- Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
- Tambahkan telur ayam ke dalam bahan kering dan aduk hingga tercampur sempurna.
- Setelah itu, tuangi air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Aduk hingga adonan benar-benar tercampur rata.
- Tambahkan potongan sawi putih, bawang putih, dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk rata.Haluskan campuran tadi dengan food processor.
- Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok sayur adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Lakukan pemanggangan secara bertahap dengan rata. Tunggu hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dengan biarkan minyak menetap.
- Setelah itu, tiriskan bakwan sawi putih atau slobor pada kertas minyak agar lebih kering dan gurih.
- Bakwan sawi putih atau slobor siap disajikan! ?
Nah, itulah resep bakwan sawi putih atau slobor yang enak dan mudah untuk dicoba. Jangan lupa untuk mencicipi dan berikan tanggapanmu di kolom komentar di bawah ini.
Simak artikel lainnya tentang Sayur-sayuran
