Apa kabar teman-teman?
Hari ini saya ingin berbagi resep masakan Ayam Semur Bumbu Bali yang rasanya manis pedasnya bikin lupa kenyang. Siapa yang tidak suka Ayam Semur? Hidangan ini cocok untuk acara makan malam atau saat berkumpul dengan keluarga.
Ayam Semur Bumbu Bali
Untuk membuat Ayam Semur Bumbu Bali, kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu:
- 1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah tomat, potong kecil-kecil
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan sudah siap, sekarang saatnya memasak. Berikut caranya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, lada hitam dan kemiri) sampai harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk merata hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan tomat, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Ayam semur bumbu Bali siap disajikan.
Sangat mudah bukan? Selamat mencoba, teman-teman! Jangan lupa untuk memasak dengan hati dan selalu mencoba resep baru.
Simak postingan lainnya seputar Ayam
