Ayam Lodho Kediri

Posted on

Selamat siang teman-teman! Hari ini saya ingin berbagi resep masakan ayam yang sangat lezat dan mudah dibuat, yaitu ayam lodho Jawa. Saya suka masakan Jawa karena mereka selalu memiliki rasa yang kaya dan unik. Mari kita mulai!

Bahan-bahan:

Foto Ayam Lodho Jawa

• 1 kg daging ayam, potong-potong kecil

• 4 siung bawang putih, cincang halus

• 8 buah cabai rawit, iris tipis

• 4 buah cabai merah, iris tipis

• 4 batang serai, memarkan

• 5 lembar daun salam

• 5 cm jahe, memarkan

• 1 sdt ketumbar bubuk

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula

• 300 ml air

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga harum.

2. Masukkan serai, daun salam, dan jahe. Aduk hingga harum.

3. Tambahkan ayam, ketumbar bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.

4. Tuangkan air dan biarkan ayam matang dan kuah menyusut.

5. Sajikan dengan nasi putih.

Sangat mudah, bukan? Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera Anda. Saya lebih suka makan pedas, jadi saya selalu menambahkan lebih banyak cabai rawit. Selamat mencoba dan semoga anda menyukainya!

Jangan lupa untuk mencoba resep masakan lainnya dari Jawa. Terima kasih sudah membaca dan sampai jumpa lagi!

Baca tulisan lainnya seputar Ayam

Baca juga  Mie Ayam Jamaras

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *