Ayam Bakar Dan Penyet Wong Solo

Posted on

Yuk, simak resep sambal dan ayam bakar Wong Solo yang enak dan super mantap. Cocok banget untuk kamu yang ingin memasak masakan nusantara yang lezat dan menggugah selera!

Ayam Bakar Wong Solo

Ayam Bakar Wong Solo

Ayam bakar Wong Solo merupakan menu masakan khas Jawa Tengah yang sangat terkenal. Salah satu yang membuat ayam bakar Wong Solo ini istimewa adalah bumbu yang digunakan untuk mengolahnya, yaitu campuran rempah-rempah yang menghasilkan cita rasa yang khas dan enak.

Untuk membuat ayam bakar Wong Solo ini, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 500 ml air kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • Lada secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Untuk membuat bumbu ayam bakar Wong Solo, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh jinten
  • 3 butir kemiri

Cara membuat ayam bakar Wong Solo:

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 30 menit.
  2. Haluskan bahan-bahan bumbu, lalu tumis sampai harum. Setelah itu, masukan daun salam, serai, lada, gula merah, dan garam. Aduk rata.
  3. Tambahkan air kelapa sedikit-sedikit. Masak sampai bumbu matang dan air berkurang.
  4. Goreng ayam sampai setengah matang. Angkat ayam dan tiriskan.
  5. Oleskan bumbu pada ayam secara merata.
  6. Bakar ayam di atas bara api sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
  7. Sajikan ayam bakar Wong Solo dengan sambal dan nasi putih.
Baca juga  Pesan Ayam

Sambal

Sambal

Sambal adalah tambahan yang sangat penting dalam hidangan nusantara. Sambal juga bisa menjadi sajian tepat untuk kamu yang suka pedas.

Berikut ini resep sambal yang bisa kamu coba:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat sambal:

  1. Cuci bersih cabai dan buang tangkainya. Iris-iris cabai dan bawang putih.
  2. Haluskan cabai, bawang putih, garam, dan gula.
  3. Tuang air jeruk nipis dan aduk rata.
  4. Sajikan sambal bersama ayam bakar Wong Solo.

Itulah resep sambal dan ayam bakar Wong Solo yang enak dan super mantap. Selamat mencoba, ya!

Temukan tulisan lainnya seputar Ayam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *