Ayam Bakar Dan Goreng

Posted on

Ayam bakar merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Hidangan yang terbuat dari daging ayam yang diolah dengan cara dibakar dengan bumbu rempah-rempah ini memang memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Banyak sekali resep ayam bakar yang beredar di Indonesia, namun kali ini kita akan membahas tentang cara membuat ayam bakar Betutu Bali dan resepnya.

Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Bali

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Bumbu Halus :
    • 6 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 3 buah cabai merah besar
    • 2 cm jahe
    • 2 cm kunyit
    • 1 buah kemiri
    • 1 sendok makan gula merah
    • 1 sendok teh garam
    • ½ sendok teh terasi bakar

Ayam Bakar Betutu Bali

Langkah selanjutnya adalah :

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum dan matang.
  3. Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam ke dalam bumbu halus dan aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata pada ayam.
  4. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap pada ayam.
  5. Setelah itu, panggang ayam menggunakan bara api atau kompor dengan jarak 10-15 cm dari bara api hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.
  6. Ayam bakar Betutu Bali siap disajikan.

Resep Ayam Bakar Betutu Bali

Nah, selain cara membuat ayam bakar Betutu Bali, kita juga akan memberikan resep ayam bakar Betutu Bali. Resep ini bisa dijadikan referensi untuk membuat ayam bakar Betutu Bali dengan citarasa yang pas di lidah Anda.

Baca juga  Telur Tomcat

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Bumbu Halus :
    • 12 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 7 buah cabai merah besar
    • 3 cm jahe
    • 3 cm kunyit
    • 3 buah kemiri
    • 2 sendok makan gula merah
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh merica
    • ½ sendok teh terasi bakar

Cara Membuat :

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum dan matang.
  3. Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam ke dalam bumbu halus dan aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata pada ayam.
  4. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap pada ayam.
  5. Setelah itu, panggang ayam menggunakan bara api atau kompor dengan jarak 10-15 cm dari bara api hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.
  6. Ayam bakar Betutu Bali siap disajikan.

Nah, itulah cara membuat ayam bakar Betutu Bali dan resepnya. Sebenarnya, cara membuat ayam bakar ini cukup mudah, hanya saja harus telaten dalam mencampurkan semua bahan bumbu agar rasa bumbu merata pada ayam. Semoga resep ini bisa bermanfaat dan dapat menjadi referensi untuk membuat hidangan ayam bakar yang lezat dan enak.

Temukan artikel lainnya seputar Ayam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *